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감자를 채썰고, 올리브유에 볶다가 잘 볶아지면 버터 조금 넣고, 계란에 후추와 소금을 좀 풀어 섞은다음 감자볶은 것 위에...한 오분정도 기다리면 밑은 바싹, 아래는 촉촉하고 부드러운 부침개같은 감자오믈렛같은 감자요리가 된답니다 방법이 간단해...