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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <19> 부산 돼지고기와 갈비 수육 국제신문 2023. 7. 19 2024.10.11해당카페글 미리보기
와야만 제맛을 볼 수 있는 것이 돼지국밥만이 아니라는 것이다. 초량 돼지갈비, 문현동 돼지 곱창, 부평동 돼지족발, 자갈치 돼지 감자탕과 돼지껍데기, 수정시장 돼지머리 수육 그리고 초량의 대패 삼겹살, 돼지불백집들이 골목을 이루고 있다. 어디에든...
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삼시 세끼로 부족한 미식 탐방의 진수, 부산 초량육미거리 2023.10.02해당카페글 미리보기
돼지 곱창, 부평동 돼지 족발, 감자탕, 돼지껍질 등 떠오르는 음식이 많지만, 초량동 돼지갈비와 돼지불백을 빠뜨리기 섭섭하다. 초량전통시장과 접한 초량동 돼지갈비골목은 노포가 모인 곳이다. 육미의 첫 번째 맛, 돼지갈비다. 삼대는 기본, 빼닮은...
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[중구 부평동] '부안집'에서 생각지도 않게 맛있는"항정꽃살" 먹어요~~^^ 2023.04.17해당카페글 미리보기
어딜깔까하다 부평동 초량돼지갈비에 갈려 했으나ᆢ 가는 날이 장날이라 실패~~ ㅜㅜ 그리고 찾은곳이 '부안집' ᆢ 소주 회호리~~^^ 성공~~ 난 첨에 저게 뭔가? 했네요^^ 알고보니 병따게~~^^ 맛있게 폭탄주 한잔으로 시작~~ 이름도 생소한 항정꽃살 ᆢ 1인분에...
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대한민국대표맛골목베스트5=인천차이나타운먹자골목~ 천안병천순대거리~초량육미거리~하동재첩특화마을~강진병영돼지불고기거리 2023.10.31해당카페글 미리보기
부산 사람들은 돼지고기를 특히 좋아한다. 문현동 돼지 곱창, 부평동 돼지 족발, 감자탕, 돼지껍질 등 ‘돼지고기 음식의 수도...떠오른다. 초량동 돼지갈비와 돼지불백을 빠뜨릴 수 없다. 초량전통시장과 접한 초량동 돼지갈비골목은 오래된 가게가 모인...
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부평동 멕코이 치킨 후라이드 반 양념 반 2011.11.29해당카페글 미리보기
집으로 유명한 곳이 몇군데가 있습니다 그중에서 저는 부평동 시장에 있는 오복 통닭 거제리 시장 진주 통닭 초량 돼지 갈비 골목에 있는 초량 통닭 그리고 동래 시장에 있는 희망 통닭집 이렇게 네군데 옛날 통닭 가게에 가봤습니다 부평동 시장에 있는...