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된 부산! 1950년대 해방 이후부터 서민들의 주요 반찬거리였던 어묵은 이제 국민간식으로 자리 잡았다. 이런 부산 어묵의 역사를...부산 부평깡통시장. 옛날 방식으로 직접 만드는 수제어묵을 비롯해 70여 종의 다양한 어묵이 있는 이 골목은 부산어묵을...

일품인 치즈빵빵은 여자들의 입맛을 사로잡는다. 부산 토박이 입맛을 사로잡는 부평깡통시장 어묵거리 어선이 드나드는 자갈치시장과 가까운 부평깡통시장에 오래전 어묵 공장 2~3곳이 자리 잡았다. 5년 전쯤부터 어묵 가게가 하나둘 문을 열더니, 지금은...

음식특화거리(서면시장 옆 골목, 부산광역시 부산진구 서면로68번길 일대)’가 조성되어 있는데, 이곳에서도 돼지국밥을 전문으로 하는 식당을 많이 찾아볼 수 있다. 돼지국밥 한그릇 그 자체로 하나의 요리이자 요리의 장르가 되는 국밥은 오랫동안...

나섰다. 부평 깡통시장은 한국 전쟁을 거치면서 형성된 시장으로 옛날에는 주로 미군 부대에서 반출된 물건을 팔던 곳으로 통조림 같은 깡통 제품이 많이 반출되었는데 그래서 `깡통시장`이라는 이름이 붙게 되었다고 한다. 요즘은 다양한 물건을 저렴한...