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[찬샘별곡 Ⅱ-67]어느 ‘중전마마’의 북어해장국 2024.04.02해당카페글 미리보기
두들리것는가? 하늘같은 서방님의 새벽잠을 방해할 것을 걱정한 탓이라네. 그 정황이 이해 가는가? 그런 다음 두들긴 북어를 껍질도 안벗기고 통째로 냄비에 넣네. 절대로 북어껍질을 벗기면 안되네. 껍질에서 우러나오는 맛이 보통이 아니거든. 그리고...
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북어껍질조림 2023.03.03해당카페글 미리보기
콜라겐이 많은 북어껍질조림입니다 레시피는 인터넷에 방대하니 찻아보십셔~^^ 북어껍질 큰거 한봉지에 만원합니다 중부건어물시장 가격~ 가위로 지느러미같은거 다 짤라내고 식용유에 볶아서 튀겨서 쟁반에 널어놓고 쯔유.올리고당 .맛술.통깨. 끓이다가...
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23년4월14일 북어껍질강정 2023.04.15해당카페글 미리보기
재료 ~북어 껍질 양념재료 ~고추장ㆍ고추가루 밀림 ㆍ다진마늘ㆍ다진파 생강ㆍ청양고추ㆍ물엿 설탕ㆍ참기름 ㆍ깨소금 조리방법ㅡ먼저 북어 껍질 손질하고ㅡ기름튀긴다 튀긴후 밖에 두고 양념재조 후 후라판에 양념 넣고 볶는딘 양념완료 후 썩는다 끝
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북어, 명태에 대한 시 1 2022.10.11해당카페글 미리보기
것을 걸승에게 맛보이고 난 그 여염집 아낙은 슬프고 억울한 목소리로 자기의 절친한 벗에게 그 걸승은 딱딱한 북어 껍질이나 늙은 나무 껍질 이외에 아무것도 아니라고 말했다 말해서는 아니 될 것을 말한 그 아낙은 죽어서 어부가 되었고 당연히 맛볼 것...
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행복한 요리/북어 간장 조림 레시피 2024.04.29해당카페글 미리보기
2컵/400ml) 넣고 15분 정도 끓여 밑국물 만들기 2. 불린 북어(270g) 대가리, 꼬리 지느러미, 가시 제거하고 껍질에 칼집 넣은 뒤 반으로 썰기 ✔ 북어는 흐르는 물에 살짝 씻어 불려주면 손질이 편해요. 3. 밑국물 체에 밭쳐 건더기 제거하기 4. 믹서에...
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북어구이양념숙주볶음 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
양념 (참기름 1작은술, 고춧가루 1작은술, 마늘 ¼작은술, 소금) 2) 기본정보 · 분량 : 4인분 기준 3) 요리과정 01. 북어는 껍질을 벗기고 물에 잠깐 담가 불린 후 건져 큰 가시와 지느러미 등을 정리한다. 02. 손질한 북어에 마늘즙과 청주, 소금을...
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유귀열의 알감자조림 X 북어채 땅콩무침 2023.03.23해당카페글 미리보기
1T), 물(1T) 섞어 북어채(50g)에 붓고 섞기 2. 고추장(2½T), 식초(1T), 매실청(2T) 섞어 양념 만들기 3. 양념에 북어채 넣고 무치기 4. 껍질 벗긴 땅콩(40g) 넣어 섞고 콩가루(약간) 뿌리기 5. 참기름(1T), 통깨(약간) 넣고 섞은 뒤 콩가루(약간) 뿌리기...