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백패커 백종원 쌈밥집 묵밥육수 표고버섯조림 2024.11.30해당카페글 미리보기
백종원의 단체급식 아리수 식수단 쌈밥집 묵밥 <도토리묵밥 만들기> 1. 묵밥 육수 만들기 멸치 볶아서 비린내 날리고 물을 붓고 끓인다. 밴댕이(디포리), 북어대가리, 설탕, 양파, 감초 맛술넣고 충분히 우려날 만큼 끓여주고 마지막 다시마 듬뿍넣고 10분...
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코다리 무 조림 원승식 레시피 147회 2025.01.25해당카페글 미리보기
내장을 씻은 후 4~5cm 길이로 자른다. 황태 육수 만들기: 물, 북어 대가리, 다시마, 대파뿌리, 무를 넣고 센불에서 15분 끓인 후...만들기: 모든 양념 재료를 넣고 잘 섞는다. 무 조리기: 육수를 넣은 냄비에 무를 깔고 양념장의 반을 넣어 센불에서 15...
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밑반찬만들기 알토란531 건강해지는것걷기 건강지키는것 음식섭취 알뜰살림(알배추 마늘 팽이밑둥) 2025.02.16해당카페글 미리보기
홍삼만들기 쌀900 수삼도라지 물1리터 맵살 압력밥솥넣는다 솥안소구리뒤집어넣고 그위 수삼도라지올려 두껑덮고밥한다 익은수삼 통풍잘된것말렸다가 다음밥할때 다시올린다 이과정9번반복 푸룬닭불고기(푸룬소스300꿀100 브러커리1/2 양파2 식용유...
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불고기 & 황태무말랭이무침 2023.12.25해당카페글 미리보기
양념 북어 육수 3큰술, 물엿·다진 마늘 2큰술씩, 고추장·간장·고춧가루·생강청·멸치 액젓 1큰술씩 북어 육수 만들기 북어 대가리와 껍질을 찬물에 담고 노란색이 우러날 때까지 끓인 뒤 체에 거른다. 만들기 황태채와 무말랭이는 각각 약 20분간 물에...
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북어매운탕 임성근 217회 2025.01.26해당카페글 미리보기
12컵, 북어 대가리 2개, 파 2대 뿌리째 흰 대, 생강 1알 편썰어, 통마늘 10알 으깨서, 5cm 두께의 무 4등분 양념장 재료: 고춧가루 3큰술, 뜨거운 육수 1국자, 고추장 4큰술, 된장 1큰술, 멸치액젓 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/2큰술, 후춧가루 1...
