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진짜 진짜 맛있다고 하는 백종원 북어채튀김 우연히 티비를 보는데 집밥백선생이 방영되고 있더라고요 그래서 한번 간단하게 정리해봤어요 사실 국으로 끓여 먹을 생각만 해봤지 튀김요리에 응용해볼 생각은 못했거든요 국 끓이고 조금 남아서 어? 이만큼...

15. 잘 볶아주다가 만들어둔 간장양념을 넣고 16. 빨리 섞어주면서 볶으면 북어채볶음 완성! 볶아도 맛있고~ 튀겨도 맛있는 북어채의 숨겨져 있던 무한 매력! 북어채튀김&북어채볶음 레시피를 영상으로 다시 보고 싶으시다면? [집밥백선생3] ▶ 매주 (화...

집밥 백선생의 북어채 따라하기~ 저는 황태채로 했어요. 황태채 볶음 재료:황태와 꽈리고추 1줌씩, 대파 1대, 굴소스 1T, 간장...간장을 분량대로 섞기. (간장은 백선생보다 절반으로 줄여 넣었어요.) 황태채는 잘라서 물에 적신 후 물기를 꼭 짜 놓고...

굴소스, 진간장, 물넣고 북어채볶음 양념장 만들기 간마늘 파기름에 대파, 꽈리고추 넣고 북어채볶기 설탕, 꽈리고추, 대파는 송송썰기와 크게썰기 2가지 북어채, 간마늘 재료준비 굴소스와 물, 진간장으로 북어채볶음 양념장 만들기 파기름 만들기 파기름...

백선생 집밥, 절대 남길 수 없는 마성의 북어채볶음 명절이나 제사를 지내고 나면 늘 냉동실로 직행하는 황태 백선생 집밥에서 북어채볶음을 황태를 가지고 따라해 보았더니 대박! ★ 북어채볶음 만드는 법 ▶ 재료 : 북어(황태) 1미리, 풋고추 7개, 마늘...

한번 만들어두면 2주는 든든해요. 씹는 맛이 좋으니 안주로도 활용해보세요. 월간 이밥차 재료(4인분) 필수 재료 황태채(2줌) *Tip. 황태채를 찬물에 잠깐 담가두면 더 촉촉해요. 선택 재료 쪽파(3대) 양념장 설탕(0.5)+다진 마늘(0.5)+간장(1)+고추장(1...

백 선생 집밥, 멈출 수 없는 마성의 맛! 북어채 튀김 휴일, 비가 부슬부슬 내렸습니다. 집에 있으니 입이 궁금하여 백 선생 집밥 3에서 방송한 멈출 수 없는 마성의 맛! 북어채 튀김을 냉동실에 있는 황태로 만들어 보았습니다. ※ 북어채 튀김 만드는 법...

미역, 북어 등의 건조식량, 장이나 소금 따위의 부식을 들고 다니면서 스스로 해결하거나, 민가에 여분의 대가를 치르고 음식을 부탁하는 방식으로 이루어졌다. 실제로 주모가 음식을 만드는 게 아니라 여행자가 음식 재료를 대고 요리를 해주는 형편...

더덕, 북어를 방망이로 쿵쿵 두들겨서 먹던 생각이 난다. 방망이 구경한 지도 참 오래다. 요새는 다듬이질하는 소리도 들을 수가 없다. 만호도의성(萬戶擣衣聲)이니 위군추야도의성(爲君秋夜擣衣聲)이니 애수를 자아내던 그 소리도 사라진 지 이미 오래다...