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북한에서 떠오르는 평양냉면식당, 경루국수집 보통강강안다락식주택구에 자리한 경루국수집 전경. [사진-조선신보 갈무리] 보통강기슭의 명당자리에 특색 있게 건설된 보통강강안다락식주택구에 자리한 중구역종합식당 경루국수집에 대한 인기가 날로...

퍼져 훗날 "평양냉면"으로 알려졌다. 6.25 전쟁과 분단 이후 조선민주주의인민공화국과 대한민국에서 다른 모습으로 분화·발전했다. 평양의 옥류관, 고려호텔, 창광원등 평양냉면집에서 내는 냉면은 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 육수에 간장으로 간을 하고...

냉면집이 있었지만 1960년대 말 거의 명맥이 끊어졌다고 합니다. 진주 냉면은 평양냉면과 달리 진주 지역에 소재한 소수의 요정에서 아주 엄격한 조리법에 의해 조리되던 고급음식이었다고 합니다. 최근 진주냉면이 다시 복원되면서 다시 인기를 얻기 시작...

냉면집은 고기 육수를 준다. 면수를 주지 않는 건 전분 때문이다. 전분 함량이 높은 면을 삶은 물은 맛이 없다. 전주식 냉면도 있기는 하나 인기가 없다. 함흥냉면에 양념을 하기 시작한 것은 6.25전쟁 이후다. 흥남 철수로 인해 함흥 출신의 피난민이...

하였다. 북한에서 이주해온 사람들이며, 해방과 더불어 삼팔선이 가로막히면서 그리고 6.25 동란등으로 1천만 북한 주민들이...내려 왔는데 대개가 평안도, 함경도 사람들이었다. 이들이 평양냉면집의 원조급들이다. 우래옥이 생긴건 1946년 인데 반하여...

그래서인지 북한 각 지역 특색을 살린 음식을 맛볼 수 있다. ✔위치 경기 고양시 일산동구 호수로 640 청원레이크빌 1층 103...판교 ‘수래옥’ 냉면 하나에 50년 세월을 바친 김학식 총조리장의 노력으로 탄생한 평양냉면을 맛볼 수 있는 곳. 한우 암소...

1920년 평양에서 “평양 모란봉냉면” 2대 사장님이 1940년 가업을 이어오다 3대 사장님이 남한으로 피난와서 대전 “숯골원냉면...타고 덜컬거리던 길을 한참 가서 먹어 보던 숯골 원 냉면 집을 오랜만에 다시 가보았다 아마도 처음 갔던 기억을 보면...

국제호텔도 중구역 그 외에도 외국인 패키지 필수 코스인 평양냉면 맛집 옥류관 김일성 광장 능라도 스타디움 (이것이 뭔데...종합대학과 평양의과대학도 중구역에 있음 김정은 집이랑 집무실, 북한이 외국인에게 보여주고 싶어하는 것들이 이쪽에 몰려...

알고 찾는 맛집 다양한 술과 함께 평양냉면을 안주삼아 든든한 한 끼를 먹을 수 있는 연남동 연남친친 풍만한 물고기는 맛있는...메뉴, 가격 평양냉면을 베이스로 해서 다양한 안주를 갖춘 맛술집 두부밥, 양지곰탕, 함흥돼지국밥, 인조고기밥 등 다양한...