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보관합니다. 볶은 지 얼마 안 된 원두 선택: 갓 볶은 원두는 향이 깊고 풍부합니다. 원두 분쇄: 커피를 내리기 직전에 분쇄하는 것이 가장 좋습니다. 커피 추출 도구: 드립, 프렌치 프레스, 에스프레소 등 다양한 추출 도구를 활용하여 자신만의 커피를...

에는 “디카페인 커피·분쇄 커피·인스턴트 커피를 하루 2∼3잔 마시면 심장병 발생률과 사망률을 눈에 띄게 낮춘다"는 연구 결과가 실렸다. 특히 분쇄 커피와 인스턴트 커피를 섭취하면 부정맥 위험이 낮아지는 것으로 보고됐다. 이번 연구 결과는...

바로 포기하지 말자! 드립 커피 메이커 마스터하기 ©Shutterstock 매일의 행복을 위해 드립 커피 메이커를 숙달해보자. 중간 크기의 분쇄를 선택한다. 커피와 물의 비율에 주의를 기울이자. 보통 1:15 (커피 한 스푼, 물 15 스푼)이 가장 좋다. 드립 커피...

고민할 필요없음. 커피원두는 어느 정도 사용해야하는지?! -> 20g 몇 도의 뜨거운 물을 사용해야하는지?! -> 90도 정도 커피원두의 분쇄 굵기는 어느 정도가 적당한지?! -> 고민할 필요없음. 몇 분 동안 추출해야하는지?! -> 2분~3분 내외 몇 ml를 추출...

만드는 정전기 방지 기술을 내장했습니다. 버 스타일 커피 그라인더의 그라인드 챔버를 비울 때 다른 브랜드를 사용하면 분쇄 커피가 종종 챔버에 달라 붙어 카운터 전체로 날아갑니다. 이 커피 그라인더 정적 제거는 경험을 향상시킬뿐만 아니라 모든 콩...

be/z2WzIMTbCa8?si=lzTY8c58NJE6n7F0 오늘의 바리스타 K님이 제대로 커피를 추출하는 모습 (프로는 아님, 취미로 커피를 하는 아는 지인) 분쇄한 커피가루에 따뜻한 물을 부어요 커피 크레마가 생기는 순간을 놓쳐버렸네 ㅎ 커피만 마시기 그래서 곁들인...

더욱 풍부한 향미를 느낄 수 있습니다. 분쇄: 원두를 분쇄하는 정도는 사용하는 커피 추출 도구에 따라 달라집니다. 드립 커피는 중간 정도의 분쇄, 에스프레소는 매우 고운 분쇄가 적합합니다. 물 온도: 커피 추출에 적합한 물 온도는 90~95℃입니다...

들어갔다는 소식입니다. 호주의 RMIT 대학의 과학자들은 좀처럼 생각하기 어려운 콘크리트 소재인 분쇄 커피 폐기물을 테스트했습니다. 물론 커피를 내리고 난 후 남은 찌거기를 그대로 사용하는 것이 아니라, 섭씨 350도에서 구워 바이오숯(biochar)을...

진로직업 교육의 일환으로 커피 드립백을 만들고 있습니다. 커피를 분쇄, 소분, 포장 작업을 수행하면서 직업현장의 모습을 간접적으로 체험하고 있습니다. 우리 학생들이 진지하게 작업에 임하는 모습을 보면서 왠지 마음이 ... 로스팅한지 며칠되지 않은...