cafe

하는 분죽은 맹종죽보다 작지만 맛이 순하고 쫀득해서 죽순 중 최고로 친다. 6월 중순에야 나오는 왕죽은 가장 맛이 떨어진다. 죽순은 '아침에 캐면 저녁에 먹어야 한다'는 말이 있을 만큼 선도가 중요하다. 쓴맛을 내는 호모젠티신산 성분은 죽순을...

맹종죽, 분죽, 왕죽의 죽순이다. 담양 죽순... 전라남도 담양군 담양 국수거리 옛날 대나무 제품을 사고팔던 죽물시장이 열리던 관방제림 부근의 향교다리에는 비슷비슷한 국수집들이 머리를 맞대고 늘어서 있다. 이제 죽물시장은 문을 닫고 오히려 국수...

맹종죽은 분죽과 함께 죽순으로 많이 먹는다. 이 밖에도 죽녹원에는 대나무 중 가장 굵다는 왕대, 마디가 볼록한 포대죽, 빛깔이 검은 오죽 등이 어우러져 있다. ◇ 죽녹원에는 8개 코스, 2.4km 산책로가 있다. 빼곡한 대숲이 바람을 막아 포근하고 아늑...

왕대, 분죽 등 다양한 대나무가 빼곡하게 들어찬 죽녹원 곳곳에는 정자와 누각, 쉼터 등이 설치돼 있다. 정자와 누각에 걸터앉으면 대숲의 청신한 기운이 오감으로 느껴진다. 이따금씩 스치는 대숲바람, 숱한 댓잎들이 바람에 서걱거리는 소리, 댓잎차를...