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육류 방법 끓이기 요리팁 쇠고기는 핏물을 뺀후 사용합니다. 표고버섯 우린물은 버리지 마시고 국물과 함께 사용합니다. 배즙과...뚝배기 불고기를 올려볼까 합니다. 고기,버섯,당면, 국물까지 모두 맛이좋은 뚝배기 불고기예요. 야채와 함께 국물에 밥도...

팽이 버섯, 마, 당면 넣고 불고기 전골을 자박자박하게 한 냄비 끓였다. 설탕과 물엿을 넣지 말고 매실 엑기스와 꿀을 넣는게 맛의 포인트다. 고기도 괜찮지만 마,느타리 버섯과 특히 팽이 버섯이 오독오독 씹히는 맛이 일품이다. 요즘에는 겨울에도 날씨...

참기름) * 방법 1. 소고기에 배즙과 매실즙에 살짝 재워둡니다(10여분정도) 2. 양파, 당근, 대파는 채썰어 준비합니다 3. 재워둔...배즙을 넣어주면 편하기도하고 훨씬 맛도 좋아집니다 배, 매실즙, 꿀은 고기가 부드러워지라고 넣는것입니다...너무 많이...

가지 방법을 동원해서 빼주는게 좋아요.^^ 손질한 고기에 먹기 좋게 자른 양파와 당근을 넣고... 양념재료들을 모두 한데 넣어줍니다... 저는 불고기 양념에 양파즙이나 배즙을 꼭 넣어요.. 그래야 맛있더라고요~~ 양파와 파를 같이 갈아버렸더니 색깔이...

일반적인 방법이죠? 하지만 오늘은 물에 한 번 살짝 데친 후 요리를 할 거예요. 물 5컵에 양파 1개와 마늘, 대파 1대, 풋고추...된답니다. >4 데친 고기는 건져 얼음물에 담갔다가 바로 꺼내주세요. 이것이 바로 담백한 돼지불고기 맛의 비결이랍니다...

덥다 당면부터 후루루루루루루룩 집에서 채소 안먹을땐 이 방법을 써보세요 네. 월남쌈이에요 물론 소화 잘되는 고기도 같이 먹어줍니다 훈제오리와 냉장고에 있던 햄을 구워줌 양껏 싸먹자 앙! 진짜 채소 엄청 먹게 됨 볶음밥도 훌륭한 채소 공급원입니다...

기름을 넣는 것도 한 방법이다. 둘째, 채소를 같은 크기로 맞추어 자른다. 채소를 자를 때 같은 크기로 맞추어 잘라야 일정하게 열을 받아 고루 볶아진다. 셋째, 같은 채소라도 질긴 부분과 단단한 부분의 순서를 달리해서 볶는다. 처음에 질긴 것부터...

직접 당면 삶아서 김을 말아 김말이를 만드는 등. 오징어튀김. 고구마튀김, 야채튀김도 만들고 있었습니다. (튀김만두는 사온 것이었습니다.) 손님이 튀김을 주문하면, 기름에 살짝 한 번 더 튀겨서 제공해 주었습니다. 사진에 따로 담지는 않았지만, 영동...

만드는 방법은 그냥 김치국+콩나물=김치 콩나물국. 그나마 널널한 부대라면(높은 확률로 GP, GOP, 독립중대 3곳 중 하나) 놀고 있는 후임들 델꼬 와서 밀가루 반죽을 치게 한 다음 수제비로 퓨전해서 김치 콩나물 수제비국을 만들자. 물론 여기에 들어가는...