cafe

지켜라! 불고기 양념을 만들 때는 고기 100그램당 간장은 1큰술, 설탕은 그 반의 양을 사용하세요. 이 황금비율은 꼭 지켜주시되 그 밖의 재료인 참기름, 후추, 깨소금, 다진 파, 다진 마늘은 알아서 적당량 넣으세요. 하지만 고기 양이 많이 늘어나게...

달고 짤거 같아 조금 줄였어요. 완성 후 간을 보고 가감하시는게 좋을듯해요^^) 1시간 이상 재워둡니다. 당면도 찬물에 불려...고추, 대파(전 없어서 생략)도 썰어둡니다. 1시간정도 후 양념이 잘 밴 고기는 센불에서 휘리릭 볶아 겉면이 익을 정도로만...

양념인데요.. 불고기의 양념은 특히 안짜게 하는게 좋아요.. 차라리 좀 심심하다 싶을정도로만 간을 해서 재운뒤에..볶으면서...걸러서 맑은 즙만 사용하세요.. 그래야 볶을때 덜 탄답니다. 배가 없다 하실때는 배 100%인 배즙이나 배주스를 사용해도...

에 날치알을 뭍이고 소스재료 고루 섞어 짤 주머니에 넣고 뿌려 준다. 1.버섯을 뜨거운 물을 살짝 끼얹어 주고 요리하면 씹히는...주머니의 한쪽 끝을 이용해도 잘 된다. 3.롤밥을 말 때 식초 섞은 물에 손을 바르면 밥알이 잘 달라붙지 않는다. ▣ 느타리...