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빼기위해 가마솥단지에넣고 핏물작업중입니다^^ 지금 흐르는 물에 핏물빼기위해 약하게 물틀어놓고 퇴근한상태 입니다~ 낼 새벽...저희가 상시판매하고있는 돼지갈비,소갈비탕,한우불고기전골,오리불고기는 수시로 만들고있습니다^^ 감사합니다^^ 편안한...

사골 핏물 빼기 큰 냄비에 사골, 물, 생강, 마늘, 대파를 넣고 센불에 올립니다. 끓으면 눌러주고 약불로 2시간 이상 우려냅니다. 사골육수 우려내기 우려낸 국물을 거른 후 식혀서 밑반찬으로 활용하거나 냉동 보관합니다. 3. 미역국 끓이기 마른미역을...

면보로 가볍게 눌러 핏물을 제거하세요. 핏물을 빼기위해 찬물에 담구면 맛이 떨어진답니다. 핏물을 가볍게 제거한 쇠고기는...매실청을 넣고 조물조물 무쳐서 1시간정도 재워줍니다. 간장불고기양념 하기전에 1차로 이렇게 밑간을 해야 촉촉한 불고기가...

나와있는 대로 불고기소스를 만들어도 괜찮겠지만 소스까지 만들 여유가 없는 저로써는ㅠ 빠르고 간편하게 만들수 있다는 장점을...한번 써봤어요ㅎㅎ 우선 집에 도착해서 소고기 핏물부터 빼기 시작했죠^^ 그리고 우엉부터 다듬었어요^^ 우엉이 은근 손이...