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빼기위해 가마솥단지에넣고 핏물작업중입니다^^ 지금 흐르는 물에 핏물빼기위해 약하게 물틀어놓고 퇴근한상태 입니다~ 낼 새벽...저희가 상시판매하고있는 돼지갈비,소갈비탕,한우불고기전골,오리불고기는 수시로 만들고있습니다^^ 감사합니다^^ 편안한...

사골 핏물 빼기 큰 냄비에 사골, 물, 생강, 마늘, 대파를 넣고 센불에 올립니다. 끓으면 눌러주고 약불로 2시간 이상 우려냅니다. 사골육수 우려내기 우려낸 국물을 거른 후 식혀서 밑반찬으로 활용하거나 냉동 보관합니다. 3. 미역국 끓이기 마른미역을...

면보로 가볍게 눌러 핏물을 제거하세요. 핏물을 빼기위해 찬물에 담구면 맛이 떨어진답니다. 핏물을 가볍게 제거한 쇠고기는...매실청을 넣고 조물조물 무쳐서 1시간정도 재워줍니다. 간장불고기양념 하기전에 1차로 이렇게 밑간을 해야 촉촉한 불고기가...

나와있는 대로 불고기소스를 만들어도 괜찮겠지만 소스까지 만들 여유가 없는 저로써는ㅠ 빠르고 간편하게 만들수 있다는 장점을...한번 써봤어요ㅎㅎ 우선 집에 도착해서 소고기 핏물부터 빼기 시작했죠^^ 그리고 우엉부터 다듬었어요^^ 우엉이 은근 손이...

버섯불고기’ 색다른 소스에 곁들여먹는 레드와인 버섯불고기! 가족들을 위한 맛있는 요리를 만들어보세요! 1. 양파즙(3T), 배즙...2. 소고기(등심/300g)에 밑간 양념을 섞어 재운다 - 요리상식 ‘핏물 빼기’ 고기의 핏물을 완전히 빼줘야 양념이 잘 배요...

핏물빼기위해 물받는중입니다 핏물뺀모습입니다 핏물을 다뺀다음 한번삷이낸후 기름을 제거하면서 먹기좋은크기로 잘라줍니다. 자른소갈비와 각종재료를넣고 2차로 끓여줍니다. 끓기시작하면 수시로 기름기을 걷어냅니다 대파는 건져내고 기름기을 최대한...

명절 예약 땜시... 가게나왔는뎅~~^^;; 심심해서 놀아봤네요..ㅎㅎ 잠깐 맹근거치고~ 맛나요~~~~ㅋ 차돌 핏물빼기 불고기양녕으로~^^ (쯔유에 덥밥식으로 양념해도 좋아요~~^^) 묵은지 씻어서리 들기름,설탕,깨소금,마늘...버물버물 요건 명의 짱아찌...

핏물빼기 귀찮고 나중에 쐬주넣었다가 묽어질까봐 미리 재워놨었긔... 고기 이렇게 썰면 안되긔 한입에 들어갈 크기로 썰긔 양념장 만들긔 굴소스랑 간장 올리고당 고춧가루 다진마늘만 있음 땡 오케이! 요기에 굴소스 양을 줄이고 케챱을 넣어도 맛있긔...

일단 핏물 빼기 했어요.. 그 다음은 불순물, 기름기, 핏똥 (ㅋㅋ) 등 제거하고, 1번 데치고 두번째 삶기해요... 모든 재료들 시아망에 넣어서... 그리고, 한번 더 깨끗하라고 맛나게 먹기 위해서 불순물 제거하고 쪽 쪽 재단을 해줬어요.... 고기가 생각...