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여름에 관한 시모음 88) 2024.07.20해당카페글 미리보기
버린 기구와도 같고, 녹슨 철책을 기어 올라가는 푸른 담쟁이덩굴과도 같고, 포르네시아 원주민들의 잔치와도 같은 그여름 바다를 풀잎 속으로 숨어버린 것은 무엇이었을까 공룡의 새끼를 닮은 도마뱀의 꼬리였던가 옛날 아주 예날에 창공을 향해쏘았던...
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■ 위험한 불맛, 직화 간편식 절반서 발암 물질 2020.10.14해당카페글 미리보기
보건기구의 국제 암 연구소가 인체 발암 가능 물질로 분류하는 성분입니다. ★ 이청자 (서울 청량리동) : 불맛이니 이래서 좋아하는데, 더군다나 젊은 사람들이 좋아하잖아요. 소비자 입장에서 내가 생각할 때 너무 찜찜하고 불안한 거죠. ★ 기자 : 직화...
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[도서정보] 역사와 문화로 보는 주방 오딧세이 / 장원철 / 글항아리 2023.09.08해당카페글 미리보기
만들어내는 거위 | 와인의 맛, 유리의 맛 9. 동양 연금술의 결정, 도자기와 그 밖의 그릇들 어떻게 해야 깨뜨리지 않고 옮길 수 있을까? | 도자기, 비단길을 열다 | 보석을 향한 열망, 청자를 만들다 | 빨가면 더 비싸다 | 그릇으로 차별하다 | 그릇이...
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설날 음식들.. 2014.01.24해당카페글 미리보기
맛내는 비법 ㉠ 마른 나물은 먼저 물에 불렀다가 삶아줍니다. ㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어 멸치액젓으로 간을 하여 조물조물 무쳐줍니다. ㉢ 약한 불에서 나물을 볶으면서 멸치 다시물을 조금 부어 자작하게 볶아냅니다. (나물이 덜 삶아 졌을 경우, 뚜껑을...
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밤도깨비 모여라! 야시장 유람 2016.07.22해당카페글 미리보기
조리 기구를 갖춘 50여 개의 푸드 트럭이 한강을 배경으로 서울의 밤을 화려하게 수놓는다. 거리에서 파는 거니 당연히 패스트푸드에 나쁜 음식일 거라 생각하면 오산이다. 작은 트럭에서 즉석으로 만들어 내놓는 메뉴들은 단순한 길거리 음식의 수준을...
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빅뱅 '에라 모르겠다' & 'last dance' 분석 2016.12.17해당카페글 미리보기
발산하는 기구이며, 나비는 마인드컨트롤(조종)을 상징하는 곤충입니다. [마인드컨트롤을 당할 때 정신이 몽롱해지며 나비처럼 날아오르는 느낌이 든다고 하므로, 나비는 조종을 상징] 그러므로, 이러한 설정은 어두침침한 방 즉, 밀실에서 열을 조종...
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뛰어났던 가평 맛집 2020.05.20해당카페글 미리보기
놀이기구에서 시간을 보낼 때 어른들은 마음 편하게 식사를 즐길 수 있지요. 좌식테이블 입구에는 신발을 넣어놓는 사물함과 키가 있어서 신발을 안전하게 보관할 수 있습니다. 식당 구경은 끝내고 이제 주문을 해야지요. 테이블마다 비치된 메뉴판을...
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우리가 즐겨먹고 있는 먹거리는 과연 안전할까요? 2009.09.21해당카페글 미리보기
농업기구)와 WHO의 합동자문위원회에서는 식품첨가물을 식품의 외관, 맛, 조직 또는 저장성을 향상시키기 위한 목적으로 식품에 첨가되는 적은 양의 비영양물질이라고 정의하고 있습니다. 식품첨가물은 안전성이 확인된 물질에 한하여 지정됩니다. 식품...
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식당에서 배우는 마케팅 기법 2013.10.17해당카페글 미리보기
놀이기구나 장남감을 가져다 놓고 비슷한 흉내를 내기도 했습니다. 그러나 여기에 좀 더 욕심을 낸다면 아이들 놀이방에 아예 정규과정을 마친 자격이 있는 보육교사를 정식으로 채용하거나 유아이벤트 회사와 계약을 해서 직원 한 명 정도가 상시 파견...
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뉴스/신문 브리핑(20222년7월 21일) 2022.07.21해당카페글 미리보기
보건기구(WHO)는 유럽의 코로나19 확진자 급증과 각국 정부의 줄어든 코로나19 감시 상황이 맞물려 유럽 지역이 힘겨운 가을과 겨울을 맞게 될 것으로 전망했다함 8. 러시아는 우크라이나에 대한 서방의 장거리 무기 지원이 늘어날수록 그 범위는 더 확대...