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술 4. 올리고당 1큰술 5. 고추장 1큰술 6. 다진마늘 1큰술, 7. 후추 약간 넣고 섞어준다. 마지막으로 팬에 불켜고 구운장어넣고 양념장 붓고 버무린다. 장어두루치기는 깻잎, 상추 등 쌈장에 생강올려서 고추, 마늘 등 취향에 따라 보쌈으로 먹는다...

저녁 먹으러 갔는데 장어구이집 앞 경치가 너무 좋아서 찰칵~ 식당 사장님이 초벌구이한 장어를 갖고 오셨어요~ 오~~~맛있어 보이는뎅~~~^^ 불에 잘 구워진 장어를 한 입~~먹어보니 비린맛도 안나고 부드럽고 담백하니 먹을만했어요~근데 먹다보니 좀 느끼...

한박스 주문한 자연산 장어~ 장어를 씻어서ᆢ 굽기위해 손질중~^^ 통닭4마리 바베큐 해드리려고 불 피우는중~^^

뚜껑 덮어 익힙니다. 바글바글 끓고 장어가 익으면 뚜껑을 열어 불을 줄이고 국물을 끼얹어가며 졸입니다. 국물을 끼얹는 동안 밑이 타지 않도록 이 쪽 저 쪽으로 밀어줍니다. 국물이 진득해지면 불을 끕니다. 쫀득하게 맛있는 장어조림이 완성되었습니다...