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25~30% 정도를 지방으로 채우고, 이 중에서도 포화지방은 7% 이내로 섭취할 것을 권하고 있다. 또한 불포화지방산의 종류에도 주목해야 한다. 불포화지방산 중에서도 체내에서 합성되지 않아 음식물을 통해 섭취해야 하는 필수 영양소가 있는데, 바로...

vs 불포화지방: 포화지방이 심혈관 과 직접적인 연관이 없을 수 있다는 연구 결과 발표 버터의 영양 성분: 비타민, 미네랄, 지방산 등 다양한 영양소 함유 버터의 : 뇌 건강, 뼈 건강, 면역력 강화 등 주의사항: 과도한 섭취는 체중 증가 유발 가능성...

지질 안에 들어있는 지방산의 종류와 함량에 따라 나타난다. 포화지방산이 많을수록 상온에서 굳은 ‘고체’가 되고, 불포화지방산이 많을수록 상온에서 ‘액체’ 형태를 띕니다. 일반적으로 식물성기름은 불포화지방산 비율이 높아 상온에서 ‘액체’형태...

많이 필요하다고 하는 영양소이기도 합니다。 ​ 또, 돼지고기는 소고기 등과 비교해서, 섭취하기 바란다고 권장되고 있는 불포화지방산의 양이 비교적 많은 것도 특징입니다。 부위나 종류에도 따릅니다만, 일본식육소비종합센터의 데이터에 따르면 돼지...