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고기는 왜 익으면 색깔이 변할까 2024.10.24해당카페글 미리보기
익으면 색깔이 변할까 노성열 한국지식재산기자협회장(前 문화일보 부장) ⓒ픽사베이 이번 호부터 다섯 차례에 걸쳐 실전 요리의 비법을 배워보려 합니다. 그동안 맛과 향의 비밀, 3대 영양소와 무기질 등 음식의 과학 이론 중심의 공부를 했다면, 이제...
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가마 속의 고요한 불/김훈 2024.08.24해당카페글 미리보기
외부의 온도를 차단하고 그 내부에 쟁여진 그릇들의 생명을 자라나게 한다. 그때 더운 가마는 자궁 속에 아이를 가진 젊은 어머니와 같다. 세습 도공 김씨는 가마에 불을 때는 일을 ‘그릇을 굽는다’라고 말하지 않고 ‘가마를 익힌다’라고 말한다. 그의...
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사랑의 온도와 속도 2023.09.10해당카페글 미리보기
노력했댔자 38도입니다. 그러나 여러분이 영계에 취하게 되면, 불이 들어옵니다. 요즘에 선문대학에서 발견한 것이 뭐예요...온도가 달라지면 색깔이 노래집니다. 그걸 붙이면 하루에도 정상적인 온도와 달라진 온도를 압니다. 그렇기 때문에 사탄세계의...
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불의 색깔에 따른 온도차이 2014.10.04해당카페글 미리보기
화상을 입을것이다. 푸른색 참고로 위의 사진은 합성이 아니다 푸른색은 불이 완전한 연소를 하면서 생기는 색깔로서 그을음이 생기지 않는다. 온도는 대략 7500도 만약 당신이 이 불에 데인다면 그 즉시 재로 변할것이다. 흰색 가히 지옥불이라 해도 과언...
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불 - 2 2023.04.25해당카페글 미리보기
원리 이론은 완전히 연소한 불의 색깔이 파란색인 것은 흑체복사와 전혀 상관이 없다. 물질이 연소할 때 내는 빛은 온도에 상관...과정에서 파란빛인 스펙트럼을 내뿜기 때문이다. 이는 불꽃 반응과 비슷한 원리로, 불꽃 반응이 온도와 관련이 있다고 주장...