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대게 찌는 법... 대게 요리모음 2015.09.03해당카페글 미리보기
회는 간장, 고추냉이(와사비), 초고추장등 각종 소스와 함께 먹는다 라이스 + 대게그라탕 『재 료』 대게 뚜껑, 대게살 약간, 대게 후레이크 약간, 밥, 양파, 옥수수, 피망, 당근, 피자 치즈, 그외 필요한 양념 (빵가루, 땅콩가루, 파슬리 등등) 베샤멜...
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**영덕대게 바르게 알기** 2006.04.21해당카페글 미리보기
고추, 붉은고추, 굵은파는 깨끗이 씻어 어슷 썰고, 느타리버섯은 씻은후 큰 것은 찢어 놓는다. 4. 냄비에 물을 붓고 체에 고추장...넣고 한소큼 끓인다. 5. 무가 어느정도 익으면 준비한 대게, 느타리 버섯, 고추, 다진마늘, 생강을 넣고 끓이다가 애호박...
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대게 및 킹크랩 조리법 2005.01.22해당카페글 미리보기
빠지기 때문에 찌는 것이 좋다. ⑥ 찐 대게/킹크랩과 회는 간장, 고추냉이(와사비), 초고추장등 각종 소스와 함께 먹는다. ⑦ 차가워진 또는 자숙한 대게 따뜻하게 드시기 위해서는 10분 정도 데워서 드시면 됩니다. 대게전골 『재 료』 대게 2...
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톡쏘는 맛이 간절하다면, 해파리대게냉채~ 2017.02.13해당카페글 미리보기
준비했구요 붉은대게살은 맛살보다는 나을듯해서.. 겨울이 제철인데..맛도 못보고 지나간듯하고..혀서 냉동대게살을 구입했습니다. 냉장실에서 하루정도 해동해서 준비했습니다. 콩나물은 아삭한맛을 살리기 위해 준비했습니다. 보통은 대가리꼬리 떼여...
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대구 들안길 '양포수산 대게랑 새우' 2013.01.25해당카페글 미리보기
고추냉이 간장 소스나 초고추장에 찍어 먹고 머리는 구워 낸다. 이집 주인 이명희씨(55)가 15년전부터 직접 명명한 독도새우(5만...근해에서 많이 잡히는 도화새우, 가시배새우, 물렁가시 붉은 새우로, 이들 3종 세트를 낸다. 도화새우는 봉숭아꽃 새우란...
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찬 바람 불 때 꼭 먹어야 할 제철 수산물과 생선요리| 2023.09.17해당카페글 미리보기
마늘, 간장, 멸치 액젓, 고춧가루, 고추장, 올리고당, 맛술, 들깨가루를 섞어 만든 조림 양념을 골고루 얹어주세요. ④ 가스...완성! 입 안에서 사르르 녹는 맛 ‘삼치’ 삼치는 대표적인 등 푸른 생선이자 붉은 살 생선으로 우리나라 해역에서 잡히는...
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대만, 한식과 사랑에 빠지다 2023.02.07해당카페글 미리보기
볶음’, ‘간장게장’ 세 가지 맛으로 구성된 삼각김밥은 출시 후 한 달 만에 120만 개가 판매됐으며 패밀리마트의 김밥류 제품...식품을 판매 중이다. 특히 한국 식품업체가 생산해 직배송한 ‘붉은대게딱지장’은 지난해 기간한정 판매 당시 대만 소비자...
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취향대로 즐기는 서울 1인 정식 맛집 5 2023.01.13해당카페글 미리보기
사용하는 프리미엄 솥밥 맛집. 솥밥 메뉴는 토시스테이크, 붉은대게, 참도미, 영양버섯, 완도전복 솥밥으로 총 5가지인데 특히...등껍질이 올라가있어 시선이 집중된다. 내장과 버터, 간장소스에 비벼 먹으면 엄청난 감칠맛을 경험할 수 있다. 도미솥밥은...
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메뉴개발과 벤치마킹에 대해서 2014.02.27해당카페글 미리보기
입니다.. 대게의 장을 넣고 순두부를 끓인.. 이집은 이걸로 대박을 냈지요.. 깜장닭발입니다.. 소스가 붉은 색이 아닌 까만색으로 매운맛과 단맛을 잘 낸.. 서울 부산쪽의 닭발과는 또 다른...느낌의 맛입니다. 색깔만으로도 새로운 메뉴가 될수 있다는 걸...
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엥겔지수 상위 1%의 해산물, 날 것의 대향연 2018.03.14해당카페글 미리보기
연어 붉은 살 생선 넘 좋아... 간장게장.. 벌써 밥 두그릇임 손으로 쪽쪽 먹어야 제맛이고 게딱지에 참기름 두방울이랑 밥 비벼...입에서 꿈틀거리는걸 즐기며 씹어 먹음 러시아 대게... 러시아 출장 갔을때 먹고 반함 가격도 싸고 크기도 진짜 내 얼굴...