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떡, 감자찰떡, 가랍떡, 콩떡, 깻잎떡, 귀리절편, 괴명떡, 꼬장떡(곱장떡), 언감자떡이 함경도를 대표하는 떡이다. ​ ​ 통과의례와 떡 통과의례란 사람이 태어나서 죽을 때까지 필연적으로 거치게 되는 몇 차례의 중요한 의례를 말한다. 이러한 중요한 의례...

1개), 붉은 고추(1개), 깻잎(10장) 육수 재료 파뿌리(2개), 마늘(5쪽), 청주(2) ​양념장 소금(0.1)+고춧가루(3)+진간장(2)+국간장(1)+다진 마늘(1.5)+다진 생강(0.3)+된장(0.5)+후춧가루(약간) (숫자)는 밥 숟가락 계량 기준 입니다. 만들기(총 6단계) STEP...

될 법한 낯선 확신으로 혼자 섬섬한 그 여자 긴 속눈썹에 꿀을 바르고 누구를 기다리는가 ​ 밤이 오면 기꺼이 꿇어앉아 여자가 따르는 술잔을 받아야 하리 길고 붉은 속눈썹을 열어야 하리 ​ 눈동자 없는 눈초리를 보았네 얼굴 없는 속눈썹을 빳빳하게...

연하고, 붉은 피색의 즙을 함유하고 있답니다. 꼬막을 만져보았을때 움직이고, 붉은색이 진할수록 신선한 것이랍니다. 피꼬막은 날것으로 먹거나 삶아서 조리하여 말리거나 통조림 등으로 가공하여 사용하는 헤모크로모겐이라는 색소를 갖고 있어 붉은색을...