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떡, 감자찰떡, 가랍떡, 콩떡, 깻잎떡, 귀리절편, 괴명떡, 꼬장떡(곱장떡), 언감자떡이 함경도를 대표하는 떡이다. ​ ​ 통과의례와 떡 통과의례란 사람이 태어나서 죽을 때까지 필연적으로 거치게 되는 몇 차례의 중요한 의례를 말한다. 이러한 중요한 의례...

1개), 붉은 고추(1개), 깻잎(10장) 육수 재료 파뿌리(2개), 마늘(5쪽), 청주(2) ​양념장 소금(0.1)+고춧가루(3)+진간장(2)+국간장(1)+다진 마늘(1.5)+다진 생강(0.3)+된장(0.5)+후춧가루(약간) (숫자)는 밥 숟가락 계량 기준 입니다. 만들기(총 6단계) STEP...

될 법한 낯선 확신으로 혼자 섬섬한 그 여자 긴 속눈썹에 꿀을 바르고 누구를 기다리는가 ​ 밤이 오면 기꺼이 꿇어앉아 여자가 따르는 술잔을 받아야 하리 길고 붉은 속눈썹을 열어야 하리 ​ 눈동자 없는 눈초리를 보았네 얼굴 없는 속눈썹을 빳빳하게...

연하고, 붉은 피색의 즙을 함유하고 있답니다. 꼬막을 만져보았을때 움직이고, 붉은색이 진할수록 신선한 것이랍니다. 피꼬막은 날것으로 먹거나 삶아서 조리하여 말리거나 통조림 등으로 가공하여 사용하는 헤모크로모겐이라는 색소를 갖고 있어 붉은색을...

4쪽, 붉은고추 풋고추 1개 소금약간 (만드는 법) 감자, 양파, 고추는 모두 채를 썰어 올리브유를 두르고 볶아줍니다. 가장 쉽게 만들 수 있는 반찬으로 다양한 재료를 곁들일 수 있습니다. 가장 기본은 양파와 함께 볶은 것, 고추나 피망, 당근을 곁들이면...

방지하려면 붉은 고추나 마늘을 쌀통에 넣어두면 된다. 또 쌀 통속에 큰 마늘봉지를 깔아두면 쌀통구석에 쌀알이 끼여 썩는 일도...기름기를 제거한 뒤 먹어야 안전하다. 밥 지으면서 달걀 삶는법 전기밥솥으로 밥을 지으면서 달걀을 삶을수 있다. 밥솥...

굽거나 삶는 조리법 보다는 기름에 튀기거나 볶는 조리법을 사용합니다. - 너무 기름진 식사는 설사를 유발하므로 기름기를 제거 후 섭취합니다. - 항암치료로 백혈구 수치가 감소하였을 경우에는 육류나 생선은 충분히 익혀서 섭취합니다. ​ ■ 백혈병...

조리법 활용 요리 | 감자사과주스, 매쉬드포테이토샐러드, 감자 레몬버터조림 연구를 통해 개발한 신품종으로 보라, 분홍 등 색깔이 있고 모양이 매끈하다. 일반 감자보다 단맛이 강하고 전분이 적어 생즙주스, 샐러드 등 날로 먹거나 살짝만 익혀 아삭...

흰꽃, 붉은 꽃 ... 보송보송 소박한 감자 꽃 무리지어 피는 가 했더니 황토 비집고 푸릇푸릇 탐스런 감자 알을 내 보인다. 하지...워낙 많이 먹어 질린다 투정하였더니 어느새 감자 삶는 구수한 냄새 아련한 그 시절 고향 내음 되었네 2011. 6. 20. 고향...