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내가 아는 카페 ⓒ 토깽이 원출처 : 한겨레 https://n.news.naver.com/article/028/0002707778?cds=news_edit ‘공포의 붉은 누룩’ 건강보조제…실험용 쥐에 일주일 투입했더니 일본에서 붉은 누룩(홍국) 성분의 건강보조제를 섭취했다가 120명의 사망자...

일본 홍국 붉은 누룩, 실제로 먹어본 후기와 효능, 총 정리! 1. 홍국 붉은 누룩이란? xn--3f5b75ab0aq9j.com 홍국 붉은 누룩 홍국은 쌀이나 곡류를 붉은 누룩곰팡이(Monascus purpureus)로 발효시켜 만든 전통 식품입니다. 붉은색을 띠고 있으며, 약 5,000...

보건복지부에서는 이미 홍국의 부작용과 위험성을 알고 있었다는데, 매스컴에 공개를 안 하고 있네요 붉은 누룩=홍국 균주 들어간 원료 잘 알아보고 드세요 일본 후생성 에서는 이미 제품 폐기 명령을 내렸고, 제약회사에서도 자체 리콜을 하고 있대요...

일본에서 새로운 화제의 중심이 된, 그야말로 발효의 예술을 재정의하는 붉은 누룩에 대해 들어보셨나요? 이 놀라운 발효원료는 전통 사케 제조법에 혁신을 불어넣고 있습니다. 붉은 누룩이란, 특별한 발효 과정을 거쳐 만들어지며, 이 과정에서 누룩의 색...

최근 일본과 한국의 언론에서 헤드라인에 걸리는 주제가 있습니다. 바로 '붉은누룩' 또는 '홍국'입니다. 위의 이미지는 일본의 유명 제약사인 고바야시제약사의 ‘홍국 콜레스테 헬프’라는 상품 입니다. 흔히 홍국은 붉은누룩곰팡이(홍국균)로 쌀 등을...

더 믿질 않는다 당연히 몸에 좋은 재료가 있겠으나 농약 등 독성이 없을 수 없겠지. 약에도 있다고 하니 이번 붉은 누룩 파동으로 누룩에 더 관심이 갈지 모르겠고 어쨌든 모든 민간 요법에 간에 치명상을 주는 독성이 있을 수 있다고 간 박사 고 김정룡님...

동참하여 붉은오름의 숲길을 꽉 채운 느낌이다. 그간에 이런저런 행사와 가사로 인하여 부득이 결행하였으나 뭣보다 건강한 모습으로 뵙게 되어 이 이상 더 바랄 게 없다. 지난해까지는 한 번도 거르지 않던 장정일 회장님도 하루속히 쾌유하셔서 산행에...

이래저래 치어 세상에나! 며칠전에 보니 아작이 났어요. 성한 것들 다듬어 황금배추는 절여놓고 순무~ 먹기좋은 크기로 잘라 누룩요거트 넣어 고추가루도 조금 넣고 붉은 옷 입힌 후~ 알맞게 절여 씻어 건져논 황금배추와 김치 양념 넣어 조물조물 도덕...

붉은누룩 곰팡이 (Monascus sp.) 순수배양한 균사체(실같은) 모습입니다. 배양하는 온도, 습도, 먹이 등에 따라 붉은색의 정도도 변화가 있을 정도로 제대로 배양하기 어려운 식용 곰팡이 중의 하나입니다. 직접 찍었습니다 오늘은 미생물에 관련된 이야기...