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왔습니다. 홍국쌀을 갈아 만든 가루를 홍국쌀가루라고 하며, 다양한 요리에 활용되어 풍미와 색감을 더합니다. 홍국쌀의 매력적인 색감 m.chungsuherb.com 홍국쌀 홍국쌀은 선명한 붉은색이 특징입니다. 이는 쌀에 배양된 붉은 누룩곰팡이가 생성하는...

최근 일본과 한국의 언론에서 헤드라인에 걸리는 주제가 있습니다. 바로 '붉은누룩' 또는 '홍국'입니다. 위의 이미지는 일본의 유명 제약사인 고바야시제약사의 ‘홍국 콜레스테 헬프’라는 상품 입니다. 흔히 홍국은 붉은누룩곰팡이(홍국균)로 쌀 등을...

홍국 (紅麴, Red Yeast Rice) 쌀을 붉은누룩곰팡이(홍국균)로 발효시켜 붉게 만든 것. 콜레스테롤 분해 효과 등이 있는 것으로 알려져 있다. 과자, 빵, 떡, 소면 등 일반식품에 붉은색을 내야 할 때 색소 대신 쓰이는 경우가 많고, 한국에서도 베이킹 재료...

있던 참에서, 홍국 문제가 발표되어 다음 영업일에는 하한가. 다다음날에는 4700엔의 최저가까지 매겼다. ※ 홍국(紅麹) : 한마디로 말하면 '쌀이나 보리 등 곡물에 곰팡이의 일종인 '홍국균'을 섞어 발효시킨 것' 고바야시 제약의 '붉은 누룩' 성분이...

밥솥열었을때 약간의 향도 있어요. 홍국쌀은 다른쌀은 씻어놓고 홍국쌀은 밥할때 바로전에 넣고 지으라네요. 홍국쌀은 붉은 누룩을 발효해서 만든 쌀로 농림축산식품부와 한국농수산유통공사의 저작권이 있어서 저작권자의 허가없이는 사용할수 없다고...

10095 붉은 누룩이라는 뜻의 홍국(紅麴)은 2,200년전 중국 한(漢)나라 황제 유방(劉邦: BC247~BC195)이 처음 황실 음식으로 채택하여 혈행을 개선시키는 한약재로 사용하다가, 조선 중기 중국 사신에 의해 우리나라에 전래되어 한방에서 산후 어혈 해소제...

더욱 많은 사람들이 홍국쌀의 효능을 쉽게 접할 수 있게 되었답니다. 좀 더 자세히 한번, 알아볼까요? 홍국쌀은 대체 무슨 쌀일까요? 홍국쌀은 홍국균(붉은누룩곰팡이)을 찐쌀에 접종하여 발효시킨 것으로, 기능성분인 모나콜린 K(monacolin K)를 생산...

김치, 된장, 막걸리 등의 전통적인 방법에서 홍국쌀, 상황쌀, 발효인삼 등등 조금 더 전문적인 영역(미생물 전공자가 필요한)까지 발전해 왔으며, 그 대표적인 제품이 홍국쌀(붉은누룩 발효쌀)입니다. 끗~ [출처] 발효잡곡 붉은누룩 곰팡이|작성자 담덕네

하나로라이스영양쌀♥ 피를 돌게해 혈액순환부터 비만까지잡는 붉은누룩 홍국쌀!!! 100%국내산 여주쌀로 안심하고 먹을수있는 하나로라이스 영양쌀입니다! 씹을수록 고소하고 감칠맛나는 영양쌀로 영양을 충전해주세요!!! 홍국쌀부터 클로렐라쌀, 강황쌀...