cafe

이라는 뜻의 일본어에서 따온 매장명과 같이 이곳을 찾은 손님들에게 잊지 못할 라멘의 맛을 제공하고 있다. 대표 메뉴는 진하게 우린 돼지고기 육수와 자가제면 한 숙성 생면의 조화로운 맛이 특징인 ‘돈코츠 라멘 오리지날’. 국물을 휘감은 쫄깃한...

38면 맛코너에 나왔네요.....^^ 우동 부산 동래구 사직동의 수타식 우동점 '카가와(香川)'에서 혀가 자지러졌다. '붓카케(들이붓다는 뜻)'라는 아주 특이한 우동을 먹었다. 일반적인 따뜻한 국물 우동이 아니었다. 작은 병에 든 감칠맛의 양념 국물을 우동...

붓카케'... 이 단어 보고 이상한 생각하셨던 분들은 야동을 좀 끊으셔야 합니다! 저처럼요... ㅜㅜ '붓카케'는 '세차게 뿌림(끼얹음)'이라는 뜻입니다. (그러나 네이버 검색을 해도 우리 매니아들이 생각하는 그 뜻이 맨앞에 나옵니다. 네이버!... 이 음란...

가게에서 붓카케 냉우동을 먹을 계획이었거든....... 포플러 가로수길에서 잇큐까지 35분이 나왔단 말이야? 스스키노 근처라서! 가게 가는 길에 홋카이도 구 본청사, 삿포로 시계탑, 삿포로 tv tower를 만난 사진이야 하늘이 흐려서 조금 아쉽긴 했어 ㅠㅠ...

정도 뜻이 되려나요?? 그리구... 역시나 반짝반짝한게 보기 좋아요~^^ 주문을 하고 자리에 앉아 기다려 봅니다. 다른 곳과는 달리... 주문을 받는 즉시 조리를 시작하기에... 면임에도 불구하고 좀 기다리셔야 합니다. 바쁠 때 급하게 드시기에는 조금...

국수라는 뜻의 ‘온돈(饂飩)’을 일본식으로 발음한 것이란다. 가락국수를 다시 찾아보니 ‘가락을 굵게 뽑은 국수의 하나. 또는 그것을 삶아서 맑은장국에 요리한 음식’으로 풀어놨다. 그렇지만 우리 뱃속에 자리 잡고 있는 우동은 아쉽게도 가락국수...

서로 기름기와 은은한 국물을 교환한다. 결국 더욱 맛이 좋아지는 상호보완적 관계가 성립된다. 아! 미타란 삼전(三田)동이란 뜻이니 당분간 이사할 계획은 없어보인다. ★덴푸라우동 9000원, 가마타마우동 1만원, 도리텐붓카케우동 8000원. 중국집 우동의...

나가라는 뜻이었다. 짬뽕을 먹으면서 창밖을 봤다. 바다가 보였다. 괜히 짬뽕의 기원이 떠오르더라. 짬뽕은 중국에서 만들어졌고, 일본에서 히트를 쳤다. 그리고 가장 많이 먹는 나라는 한국이다. 개항과 동아시아 3국에서 짬뽕이 지닌 의미, 바다를 보며...

집이라는 뜻으로, 모든 메뉴는 정식으로 구성되어 있다. 메뉴는 매일매일 그날의 신선한 재료에 따라 다르게 구성되며, 매달 이달의 메뉴가 바뀌기 때문에 메뉴판도 매달 바뀐다. 정식 구성은 메인 메뉴와 함께 기본 밑반찬인 오늘의 스이모노, 니모노...