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붕어찜~~~요리법.... 2004.03.06해당카페글 미리보기
생선 요리와 달리 특별할 것이라 인식하고 있다. 하지만 전혀 그렇지 않다. 다른 생선에 비해 비린내가 더 강하고 비늘을 벗겨...단지, 우리 나라의 모든 음식이 그러하듯 붕어찜도 손맛이 맛을 좌우할 뿐이다. 붕어찜의 가장 큰 매력은, 오랜 동안 입안을...
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진안식 토종붕어찜 조리법 입니다 2018.05.16해당카페글 미리보기
시작하면 불을 줄여서 은근히 졸인다. 6. 고추, 대파, 인삼, 대추, 대파, 양파를 얹어 살짝 익힌다. [조리 특이사항] 용담호 붕어찜은 진안군의 대표적인 향토 음식으로 재료 준비나 요리법이 타 지역과 다른 점이 있다. 대부분 음식 업소에서 인공적으로...
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정성을 담아 "붕어찜"을 요리하다가....... 2001.10.17해당카페글 미리보기
지금 우리집 가스렌지에선 붕어찜이 익어가고 있습니다... 어제밤 늦은시간에 아래층 아저씨가 잡아왔다며 손바닥보다 큰 참 붕어 몇마리를 주셨네요. 그집 아저씨가 알려준 요리법과... 우리 남편이 먹어본 맛과... 내가 생각해서 덧붙여 넣은 양념을...
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붕어 찜 만드는법 2012.09.01해당카페글 미리보기
있지만 자칫 흐물어질 정도로 무르다. 빼채 먹는 이 맛! 붕어찜은 이래야 제 맛이다. 뼈채 먹는 맛! 붕어향(?)이 감돈 무씨래기...작은 붕어맛! 요리재료에 어우러진 붕어 그 향을 안다면 당신은 미식가!! ★붕어찜 만드는법(Ⅳ) 재 료 붕어(20~30...
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당뇨에 좋은 붕어 녹차찜요리 2014.02.04해당카페글 미리보기
붕어녹차찜-소갈증 당뇨병을 한방에서 찾으면 소갈증이라고도 한다. 흔히 다뇨, 다식, 다음의 3가지 당뇨병의 특성을 가리켜 3다...녹차 1g, 소금, 식물성 기름, 대꼬챙이, 창호지 요리법 1. 붕어를 내장은 깨끗이 제거하고 비늘은 남겨둔다. 2. 붕어의...