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아마존의 맛, 브라질 넛 이야기 - 건강식품, 견과(堅果) 이야기 (16) 2011.05.23해당카페글 미리보기
nut", "Cream-nut", "Castanea"라고도 부르며 전 세계적으로 무역이 이루어지는 주요 Nut류 중의 하나입니다. “브라질 넛”은 브라질의 북쪽지방의 아마존 강 일대에서 주로 자라는 나무로서 높이가 40~50m 까지 자라는 엄청 큰 나무이며 수명은 약 500...
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고소고소 견과류의 세계 (3) 음식으로서의 견과류 - 협과, 삭과, 겉씨식물의 종자 2024.06.26해당카페글 미리보기
넛 (Brazil nuts)이 있습니다. 브라질넛 나무, 자라고 있는 브라질넛 나무 열매, 브라질넛 나무 열매 안의 종자, 외피를 벗겨내기 전후의 브라질넛 브라질넛은 진달래목 오예과 브라질호두나무속 (Bertholletia)에 속하는 브라질넛나무 (Bertholletia...
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브라질넛 2013.09.23해당카페글 미리보기
우림에 자생하며, 콜롬비아, 페루, 브라질 등이 원산지 입니다. Brazil Nut, 학명은 Bertholletia excelsa 입니다. 노란색의 꽃...유방암, 진럽선암에 도움이 될 수 있다고 합니다. 약 49m까지 자라며, 500년 이상을 사는 장수나무인데 1000년을 산것도...
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목재수종(브라질 넛, 중남미재) 2005.02.03해당카페글 미리보기
브라질 넛 Brazil nut, juvia nut, green nut 다른 속명 콜롬비아에서 castana del maranon, 베네쥬엘라에서 juvia, yubia...콜롬비아, 페루의 아마존 지역 일대에 분포하며 베네쥬엘라에서는 Oricoco와 Rio Negro의 상부지역 임지에도 분포한다. 나무성상...
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브라질너트 2014.07.03해당카페글 미리보기
열리는 야자수 열매처럼 생긴 딱딱한 과일 껍질을 깨면 얻을 수 있다. 이열매 는 아마존 원주민의 식량으로 이용되었다. 브라질 넛 나무열매로 단단한 겉껍질 속에 들어있는 씨앗으로 과육은 백색이다. 지방이 66%, 단백질이 14% 함유되어 있다. 브라질...
