카페검색 본문
카페글 본문
-
핸드드립 커피를 간편하게 즐길 수 있는 방법-대용량 랜덤 드립백 (Feat 브라질 산토스 커피원두) 2024.10.22해당카페글 미리보기
달콤한 맛과 훌륭한 바디감을 경험할 수 있는 브라질 산토스는, 대중적인 커피 중 하나로 손 꼽히고 있습니다. # Santos NY2 SS...초코렛 / 카라멜 / 갈색설탕 / 시나몬 / 땅콩 # Acidity / Other (산미 / 기타) Soft Acidity 부드러운 산미 Good Body...
-
[원두 가이드]고소한 커피 원두 고르는 법과 원두 추천 2024.10.16해당카페글 미리보기
이 지역에서 난 커피에는 과일과 같은 산미와 단맛이 조화롭게 어우러지고 풍부한 맛을 냅니다. 반면 브라질과 콜롬비아, 베트남 커피 원두는 산미가 비교적 적고, 견과류의 고소한 향과 초콜릿 향 등이 특징이기 때문에 고소한 원두를 좋아하는 분에게...
-
about coffee Day4. - 커피의 품종과 주요 생산국 2024.02.23해당카페글 미리보기
차지합니다. 5. 카페마실에서는 핸드드립용으로 에티오피아 예가체프, 케냐AA, 콜롬비아 수프리모, 과테말라 안티구아, 그리고 디카페인으로 브라질커피를 쓰고 있습니다. 에스프레쏘는 적절한 산미와 바디감, 맛과 향의 최적의 맛을 위한 블렌딩입니다...
-
브라질 모라다도솔 블랙허니 무산소 2023.09.16해당카페글 미리보기
무사히 마치고.. 집에 일찍 들어와 푹자고 일어나 아침에 커피 내려서 준비했어요 약속없는 주말이 얼마만인지 ㅜㅜ 암튼.. 오늘 마셔볼 원두는 브라질 모라다도솔 블랙허니 무산소 입니다 산미가 있지만 강하지 않고 끝맛이 살짝 달달해요 뭔가 익숙한 맛...
-
원두의 종류 2024.04.25해당카페글 미리보기
중간 정도의 산미와 함께 견과류, 초콜릿 같은 풍부한 향을 자랑합니다. 브라질: 세계 최대의 커피 생산국인 브라질은 부드럽고 달콤한 맛의 커피를 생산합니다. 브라질 커피는 낮은 산미와 함께 견과류, 카라멜, 초콜릿 향이 나는 것이 특징입니다...
-
맛있는원두커피-브라질커피 세계 제1의 커피생산국 2013.07.21해당카페글 미리보기
야무지게 생겼습니다. 동그랗고 납작한 브라질 커피는 은피색깔도 약간 황금색을 띄고 있어 다른생두들과 구별이 쉽답니다...으로도 충분한 상품가치가 있답니다. 컵테스팅에서 고미와 산미를 잘 표현해주는 ~씨티정도의 로스팅이라면 좋은 결과를 얻을수...
-
브라질커피,산토스 NO.2 2019.03.23해당카페글 미리보기
내추럴로 가공하는 것입니다. 그래서 브라질 커피의 경우 다른 커피들과 비교할때 단맛과 바디감이 좋은 특징이 있습니다...상파울루의 접경지역에서 가장 많은 양의 커피가 생산되는데, 달콤한 맛과 섬세한 향, 낮은 산미와 좋은 바디감을 가지고...
-
커피 생산지를 가다 [ 4 ] - 브라질 ( Brazil ) 2018.11.17해당카페글 미리보기
5월~9월 정제법 내추럴, 펄프드 내추럴, 세미 워시드, 풀 워시드 등급 5등급 (결점두에 따른 분류) 향미 특징 마일드한 산미 브라질에서는 생두 300g당 결점두 개수에 따라 5개 등급으로 커피 품질을 구분한다. 결점두가 많을수록 등급이 낮아지고, 결점두...
-
대륙별 커피의 특징(브라질) 2010.11.21해당카페글 미리보기
좋고, 감칠맛도 있으며 스트레이트로도 훌륭한 상품가치가 있습니다. 맛 검사 ( cup tasting ) 의 기준은 고미와 산미가 좋은 하이~시티 정도를 기준으로 하면 보다 정확한 결과를 얻을 수 있습니다. 생산량은 적지만, 수세식 브라질 ( Wet Dry Process...
-
해당카페글 미리보기