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브라텐 가스 그릴 ..ㅡㅡㅋ 2023.12.06해당카페글 미리보기
집안에 ㅈㄴ 배임. 3.요즘은 옆집에서 ㅈㄴ 지랄함. 아무래도 전셋집이다보니 냄새와 오염을 신경쓰다보니 발견하게 된 고기그릴., 백주부 마누라가 이 제품 모델인데 사이즈 대충 나오죠?ㅡㅡㅋ 거두절미.. 기름튐과 고기냄새.. 기존 그릴들이 가지고...
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탐미식당 <독일편> 2023.05.21해당카페글 미리보기
대체로 브라텐이라 부릅니다. 쇠고기 등을 포도주 마리네이드에 재어 두었다가 냄비에 로스트 방식으로 익힌 음식으로 과거 손님이 오면 대접하는 잔치용 요리였습니다. 출처 링크 #Dibbelabbes 디뺄라빼스는 독일 서부에 퍼저있는 감자요리입니다. 간...
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독일의 요리 2023.05.06해당카페글 미리보기
자우어브라텐(Sauerbraten) 같은 조리법이 유명하고, 닭고기는 통닭구이로 먹거나 백숙처럼 삶은 뒤 살만 발라내 다시 요리를 하는 식으로 많이들 먹는다. 다른 알프스 이북 유럽 요리가 그렇듯, 고기는 일단 삶거나 굽는다. 그 외 오리(Ente)나 거위(Gans...
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SBS 결정 맛대맛 1년치 목록 2006.08.07해당카페글 미리보기
메뉴 : 그릴에 구워내 더욱 맛있는 스테이크! * in my memory 소재지 : 평창동 전화 : 391-3643~4 위치 : 북악터널을 지나 바로 만나게 되는 언덕길을 따라 올라가는 초입에 간판이 있음. VCR 메뉴 : 연어과 메로, 입에서 살살녹는 생선 스테이크...
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오스트리아 음식 2018.04.03해당카페글 미리보기
슈바인스브라텐은 돼지고기의 삼겹살이나 목살, 등심, 뒷다리살 등 어떤 부위로도 요리할 수 있지만, 특히 삼겹살 부위로 만든 것이 일품이다. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 누구의 입맛에나 잘맞는 오스트리아의 국민 음식이다, 6,그뢰스틀, Grostl 티롤...