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채소(브로콜리, 아보카도, 시금치 등)와 견과류, 씨앗류 등을 허용하긔 장점 다양한 건강상의 이점을 제공하긔 체중 감량, 혈당 조절, 염증감소, 에너지 안정성 증가, 뇌 기능 향상 및 일부 질환(간질, 당뇨 등) 등에 좋긔 단점 초기에 탄수화물 금단 증상...

브로콜리를 깨끗이 씻어 윗부분에 둥그스럼한 부분을 잘랐어요. 자른 브로콜리를 소금과 함께 물에 넣고 삻아 체로 건져내었답니다.

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비싸지만 브로콜리대비 GI GL지수가 낮은 편이라서 가끔 동글동글하고 서걱서걱한 식감의 채소가 씹고싶을때 사먹음 오로지 식감과 포만감을 위해. 콜리플라워 먹을때는 탄수양을 좀 줄이는 편 먹다보면 배가 뿍 불러서 밥이 글케 많이 들어가지도 않어...