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요리 재료 브로콜리 줄기 2개, 간장 1/2T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 후추, 현미유 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 브로콜리 줄기 껍질을 깎고 채 썬다. 1. 예열된 팬에 현미유를 두르고 줄기를 넣어 볶는다. 2. 간장 1/2T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 후추를...

흔히 브로콜리 줄기를 맛과 영양이 거의 없는 불필요한 부분으로 여겨 버리지만 의외로 영양소가 풍부하고, 위암 예방에도 도움을 줄 수 있다./사진=게티이미지뱅크 브로콜리는 비타민C, 설포라판 등 영양소가 풍부한 건강식품이다. 브로콜리는 크게...

분석한 결과, 전체 유기산 중 87%(오이)에서 81%(브로콜리)를 차지하는 것으로 나타났습니다. Liu 외.도 발효된 브로콜리 잎과 줄기를 조사한 결과, 유사한 유기산 구성을 보고했는데, 이때 미생물 군집은 젖산균이 지배적이었습니다.21 마찬가지로, 전통...

넣고 볶으면 매콤한 볶음 요리가 완성됩니다. .10000recipe.com 브로콜리 간장 양념, 마요네즈 무침, 볶음 팁 줄기 활용: 브로콜리 줄기는 버리지 말고 껍질을 벗겨 데쳐서 같이 먹으면 영양 손실을 줄일 수 있습니다. 다양한 요리 활용: 데친 브로콜리는...

3일 정도 보관 가능합니다. 냉동 보관 시에는 비닐팩에 담아 공기를 뺀 후 냉동 보관하면 1개월 정도 보관 가능합니다. 추가 팁 브로콜리 줄기는 버리지 말고 함께 데쳐서 먹으면 좋습니다. 브로콜리를 데칠 때 뚜껑을 닫으면 비타민 손실을 줄일 수...

넣어 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 피자: 피자 토핑으로 활용하면 건강하고 맛있는 피자를 만들 수 있습니다. 팁: 브로콜리 줄기 부분은 버리지 말고 함께 요리해보세요. 아삭한 식감이 일품입니다. 다양한 브로콜리 요리 레시피를 찾고 싶다면 인터넷...

더욱 맛있게 즐기는 팁 브로콜리는 냉장 보관 시 신선도가 떨어지므로 구입 후 바로 섭취하는 것이 좋습니다. 브로콜리 줄기 부분도 버리지 말고 함께 요리해 드세요. 브로콜리는 비타민C가 풍부하므로 레몬즙을 뿌려주면 비타민C의 산화를 막을 수...

주세요. 초고추장 곁들이기: 만든 초고추장과 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. .10000recipe.com 브로콜리 숙회와 초고추장 Tip: 브로콜리 줄기 부분도 버리지 말고 함께 데쳐 먹으면 영양 만점! 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 잘라 함께 데쳐...