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쇠고기 부위별 영어 표현 / 돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 2024.01.24해당카페글 미리보기
차돌박이를 브리스킷(Brisket)으로 뭉뚱그리는 미국에서는 얇게 저며서 구우면 고소한 맛을 모르지만, 십 수 시간 조리해서 살살 녹는 찜을 만든다. 소외당하던 저렴한 소갈비 부위는 횡으로 썰어서 LA 갈비라는 이름을 붙이자 영원한 인기 메뉴가 되었다...
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증평 대자연 담은 웰니스 리조트 2023.09.13해당카페글 미리보기
라는 뜻을 담았다. 5개동 총 180개 객실을 갖췄다. 객실 타입은 3개로 나눈다. 52.9m²(16평), 115.7m²(35평), 168.6m²(51평) 등이다. 골프장을 이용하지 않아도 누구나 예약할 수 있다. 자연 속 고요한 힐링을 누리고 싶다면 제격이다. 애견 동반이...
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갱스입니다 2023.11.09해당카페글 미리보기
닉네임의 뜻 / 갱스 / 이름이 경수라 갱스 2. 이름 / 최경수 3. 사는 곳 / 광명 4. 하는 일 / 자영업 5. 혈액형 과 MBTI / A형 ENTP이지만 겉보기에는 I 같다고 하는 사람이 많네요 7. 닮은꼴 연예인 / 근래 유튜버 신사임당 닯았다는 소리를 두번 정도...
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현지인이 얘기하는 관광객의 흔한 실수들 2022.04.18해당카페글 미리보기
한 브리스킷이 있는 바베큐 가게들이 넘쳐나 미국 사람들은 한 번으로 아주 많은 걸 보길 기대하며 미국에 옴 만약에 아주 순조로운 항공편에 수천불을 쏟을 준비가 되어 있지 않다면, 자유의 여신상, 그랜드 캐년, 알라모 요새, 할리우드와 요세미티 계곡...
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[이우석의 푸드로지] 뼈와 살의 앙상블… 통째 들고 뜯는 맛 2021.07.30해당카페글 미리보기
좋다는 뜻이다. 뼛속에는 피를 만드는 골수가 있어 뼈 주변 고기에는 꾸준히 육즙이 공급된다. 살코기에 비해 진한 육향도 식감도 좋다. 살코기가 귀하던 시절 뼈를 우린 육수는 그나마 저렴한 육식 행위였겠지만 요즘은 오히려 사골이 비싸다. 명절 선물...