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국내에서 블루마운틴 커피를 맛보기란 쉬운일이 아닌데요, 이번시음회를 위해 추재호 선생님이 그동안 꽁꽁 숨겨두셨던 블루마운틴 생두를 소량 볶으시기로 결정하셨습니다. 커피 한잔의 가격이 무려 4만원이상을 호가하는 블루마운틴1등급!!!! 고급 커피...

동네커피집이라 규모가 아담합니다. 카운터쪽 모습입니다. 생두들도 보이고 커피나무들도 보이네요. 전에는 좀 큰 나무도...해줍니다. 오늘은 커피의 황제라고 불리우는 자메이카 블루마운틴이 있네요. 가격도 그만큼 비싸서 일반적을 많이 마시는 케냐AA...

할 것 없이 포장된 블루마운틴 커피의 상당수가 가짜라는 게 일반적인 평가다. 대체적으로 이것들은 블루마운틴 스타일을 모방한 것으로 블루마운틴 생두가 한 알도 들어있지 않은 게 많고 간혹 들어있다고 해도 조족지혈에 불과하다. 완제품의 경우...

이러한 이유로 생산량이 한정되어 희소가치가 높은 비싼 커피로 여겨지고 있습니다. 일반커피의 마대표장과 달리 블루마운틴은"Wood barrel"70kg 통 속에 짙고 투명한 녹색을 띤 생두가 깨끗하게 가공되어 푸른색 종이에 곱게 싸여 수출되고 있습니다. 그...

피베리여야 한다. 콩의 2% 이상 중요 흠결이 있어서는 안된다. (※ 피베리 : 보통은 커피씨앗엔 생두가 쌍으로 있는데, 생두가 하나만 있는것) 블루마운틴 트리아즈 - 이전의 모든 분류의 망 크기를 포함하고 있어야 한다. 콩의 4% 이상 중요 흠결이...

국내서 순수한 블루마운틴을 구하기란 참 힘들죠! 그래서 생두 구입 부터 볶는것 까지 참여해봣습니다. 그래서 얻어진 블루마운틴 200g 짜리 세봉지. 한참동안 아껴가며 마셔야겠습니다. 와인값이 많이 오른다네요. 지금 와인값도 싼건 아닌데. 얼마나 더...

따라서, 가격이 다르게 거래되고 유통된다고 합니다. 비싼 생두는 1KG 가격이 10만원을 훌쩍 넘든다고 하며, 주로 미국으로 수출...균형감이 표기되어 있지 않지만, 자메이카 블루마운틴 커피의 향미화 비슷해서, 혹시나 배출포인트를 잘 맞춰 균형감을...

커피는 질이 좋아 이 나라 최고봉의 이름을 따서 "블루마운틴"으로 명명. 자메이카 최초의 커피는 1725년에 니콜라스 라웨즈경에...혁명으로 커피 생산에 익숙한 난민이 유입되어 수세기 동안 생두를 생산했다. 정식적으로 생산이 완료된 해부터 8년 동안...