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온갖 생선과 갑각류까지 통채로 넣어 3년이상 발효숙성시킨 액비를 걸러서~ 사용하기 좋게 10리터 통에 나눠담고 블루베리 보약의 임무를 부여받고 출발~~ 올해도 대풍나시길 바랍니다^^*

포도식초 블루베리식초 mix 한것 오크숙성 4년차입니다 프렌치오크 10리터 인데 .. 레드와인 숙성하다가. 윗부분이 깨저서 .. 용도변경하여 와인식초 숙성중입니다 매운탕 이나 불고기 요리에 소량 첨가하면 비린내를 잡아주네요

먹거리- 블루베리는 건강을 위한 과일입니다. 유황과 미네랄이 많이 함유하게 재배합시다. 아래 내용은 성공사례를 바탕으로 작성되었습니다. 1. 기비 토양 관리- 산도 조정, 병예방, 맛증가, 색상향상, 질소동화작용 촉진(생육촉진) 100평당 유황누룩 1포...

제거한 레몬은 0.5cm 간격으로 슬라이스 해 씨를 뺀다. 4. 블루베리와 레몬과 설탕을 함께 넣고 으스러지지않게 만져준 다음...정도 실온에 둔다. 7. 냉장고에 6일을 보관하며 숙성시켰다가 먹는다. 8. 숙성 후 얼음과 탄산수에 타서 마신다. * 청은 흰...

지난해 담아둔 블루베리 오늘 아침 걸렀습니다. 액이 많이 나왔네요~ 저는 일년 그대로 두었다가 2차 숙성들어갑니다. 넘 맛이 좋아요~ 작년엔 가격이 참 착했는데 올핸 백프로 이상 올라버렸더라구요~ 물량보다 찾는 사람들이 더 많기도 하고 냉해로 올초...

효소를 망으로 걸러 즙만을 따로 받은 후 다시 숙성에 들어가는데,이때는 숙성기간이 길수록 좋은 효소가 된답니다 참고사항...검증되지 않은 인터넷만 보고 따라하시면 안됩니다. 블루베리효소 시음방법 - 효소를 물과 희석하여 그대로 아침 저녁 공복에...

블루베리밭에는 흰민들레가 차지하고 작년에 구입해서 심어놓고 올해 처음으로 달린 살구가 색감이 너무예쁘게 익어가는 모습에...있네요 흠~아까비라~ 인증삿 찍어놓고 익은걸로 몇개 땃는데 아까버서 먹지도 못하고 숙성도 시킬겸 바라만보고 있네요 ㅎ

시켜봣는데 개노맛 왜지?? 이름만 오나오고 오트밀 드가는게 아니라 플레인요거트랑 똑같은 그래놀라 들어가는데 한입 먹어보고 ㅈㄴ 놀랫네 뭐 숙성 어쩌고하던데 그게 많이 다른가 그동안 플레인요거트 시켯을때도 보통 냉장고에 하루정도 두고 먹엇는데 쩝

블루베리가 검은색이 되고 수확타이밍이 언제쯤이좋을가요 따서 먹어보면 신맛이나던데 단맛이 나게 하려면 다른방법이 있나요...? 아니면 따놓고 숙성을 시켜야할가요....혹시 품종마다 익는 기간도 다 다른가요? 초보라서 도무지 감이 안옵니다... 사...