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제거하는 법을 알아본다. ◇채소, 흐르는 물에 씻는 게 가장 효과적 채소의 잔류 농약을 제거하기 위해선 흐르는 물에 씻는 게 가장 효과적이다. 광주시 보건환경연구팀은 상추, 깻잎, 시금치, 쑥갓, 쌈추 5종을 대상으로 같은 농도의 농약을 뿌린 뒤...

세척법에 따라 그 효능이 떨어질 수 있다는 사실은 잘 알려져 있지 않다. 특히 많은 사람이 실수하는 부분이 바로 ‘물에 오래...있지만, 이 방식은 오히려 블루베리의 품질을 망가뜨리고 보관성도 낮춘다. 블루베리는 구조상 수분을 쉽게 흡수하는데, 이...

성분이 많으므로 껍질째 드시는 것이 더 좋다. 블루베리먹는법 블루베리생과를 그대로 먹어도 좋다. 또는 우유에 갈거나...느끼며 먹을 수 있을 것이다. 하지만 씻는 게 귀찮다면 말린 블루베리는 어떨까? 요즘은 시중에 많이 판매가 되고 있다. 블루베리...

단단한 것이 상품이다. 또 열매의 사이즈가 균일하고 서로 붙어 있거나, 짓무른 것은 고르지 않는 것이 좋다. ② 신선한 블루베리는 물에 오래 담가 씻기보다는 재빨리 찬물에 헹구는 느낌으로 씻는 것이 좋다. 또 물에 씻어 냉장고에 보관하지 말고 먹기...