cafe

깜박하고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ안갈아왔어요 ㅋㅋㅋㅋ 망함ㅋㅋㅋ 이제부터 200g갈아야하네요 ㅠㅠㅋㅋㅋ

버려진 기분 들 수 있음 주의.. (1) 대로변에 세워져 있는 블루보틀 입간판! 이거 보고 우편 골목으로 들어가면 돼💙 (2) 일단...잘 모르겠지만 우유맛이 진하다는 평이었어. 이것도 원두 두 가지 중에 고를 수 있었어. (3) 신기해서 주문한 우무와의...

충실히 지켜가면서 커피를 추출할 수 있을까? 디테일에 충실한 경영 철학이 오늘날의 블루보틀을 만들었다.' - 물의 양이나 원두의 양은 물론 물의 온도와 원두에 물을 내리는 방향, 추출 속도까지 전 매장의 바리스타가 똑같이 커피를 만든다. 그런 사소...

2019/05/14/12/406eae40a7dc48babe6d7cd4ece28dbc.jpg"> '뉴올리언스(NEW ORLEANS)' - 5,800원 이 메뉴는 블루보틀의 시그니쳐 메뉴로 스페셜티 원두를 치커리 뿌리와 갈아 찬물에 우린 후, 유기농 우유와 설탕을 섞은 커피다. <img src="http://static...

당연한 이야기지만 가격이 비싼 원두를 사용하면 이윤이 적어진다. 블루보틀은 적어지는 이윤을 감수해서라도 좋은 원두를 사용해 커피를 추출한다. ​ 7. 블루보틀의 차별화 전략으로는 친절한 서비스, 유기농 원두, 다른 로스팅, 분위기가 다름, 한 가지...

케이크는 모두 품절이라 남은 디저트 위주로 주문했다. '뉴올리언스(NEW ORLEANS)' - 5,800원 이 메뉴는 블루보틀의 시그니쳐 메뉴로 스페셜티 원두를 치커리 뿌리와 갈아 찬물에 우린 후, 유기농 우유와 설탕을 섞은 커피다. 라떼 특유의 고소한 맛과...

제곧내~~,

일본에만 진출(2015년)할 만큼 보수적인 기업이다. 그런 블루보틀의 제임스 프리먼은 왜 중국도, 유럽도 아닌 한국 카페체인 시장을 선택했을까. 우선 한국인들은 매장에서 직접 내리는 원두커피를 유독 선호한다. 그래서 점심식사를 마치면 카페를 찾는...

늘리고 있다. 할리스와 엔제리너스도 원두의 품질을 강화 중이다. 한 업계 관계자는 "기존 커피업체와는 전략이 다르다"며 "블루보틀의 특성상 매장을 많이 확대하진 않을 것"이라고 전망했다. 다만 "커피업계에서 워낙 유명하다 보니 소비자들의 반응은...