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2030 절반 대체육 먹어 봤다 식생활에 스며드는 비건 문화 2023.06.28해당카페글 미리보기
환경보호” 작년 설문조사보다 6.5%P 늘어 응답자 67%가 ‘대체육에 긍정적’ 업계, 다양한 ‘대안 식품’ 개발 나서 친환경·비건 제품에 관심이 높아지면서 대체육에 대한 관심도 급격히 확대되고 있는 것으로 나타났다. 27일 신세계푸드가 여론조사기관...
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9월5일, 대구 엑스코서 ‘불교문화엑스포’ 개막 2024.08.22해당카페글 미리보기
제안한다. 차(茶)와 사찰음식, 사찰 및 전통 식품, 비건·채식 상품 및 음식 업체가 다수 참여, 성장성 높은 비건식품 시장에서 불교문화에 기반을 둔 채식주의와 채식의 정수인 한국식 사찰음식을 중점 소개할 방침이다. 문화·예술전 ‘불교 문화전’은...
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불교문화의 진수를 마주하다… 2024 대한민국불교문화엑스포, 한 달 앞으로 2024.08.07해당카페글 미리보기
제안한다. 차(茶)와 사찰음식, 사찰·전통 식품, 비건·채식 상품 및 음식 업체가 다수 참여해 성장성 높은 비건 식품 시장에서 불교문화에 기반을 둔 채식주의와 채식의 정수인 한국식 사찰음식을 중점 소개하며, 단순히 종교적 색채를 띤 음식에...
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화엄사 비건 버거 출시 "내년 햄버거 본고장 미국 뉴욕 진출" 2023.09.03해당카페글 미리보기
계획이다. 특히 뉴욕은 비건(Vegan, 채식주의) 음식을 찾는 소비자가 많아 '비건 라이프'라는 표현이 나올 정도로 비건 음식 문화가 각광을 받고 또한 다시 세계로 비건 요리를 퍼뜨리는 곳이기도 하다. 화엄사 주지 덕문 스님은 지난 8월 동아일보 인터뷰...
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