cafe

3년 정도 되셨고, 사장님께서 비건으로 완전한 채식을 한지는 5년 정도 되셨다고 합니다. 아, 근데 지금 생각하니 식당 이름인 새실의 뜻을 여쭤보지 않고 왔네요. 사장님께서 말들을 너무 많이 하셔서 세심이인 저도 깜빡했나 봅니다. --;; 제가 갔을 때...

항구란 뜻이라고 한다. 이 도시는 본토인 유틀란트 반도 대신 동쪽 끄트머리 셸란 섬에 있는데 지금 국경 기준으로는 수도가 국토의 한쪽에 지나치게 치우쳐진 모습이긴 하지만, 바다 건너 스칸디나비아반도의 일부가 덴마크 왕국의 영토였을 때를 생각...

않아요. 식당을 하시는 분이 돈을 벌려고 하실 수도 있겠지만, 좋은 재료로 건강한 음식을 만들어 드시는 분들에게 하루를 살아가는데 좋은 양식을 만들어야지 하는 마음도 있으실 거예요. 그것은 영적인 가치를 갖고 있는 것입니다. 그런 영적인 것을...

라는 뜻이에요. 장미 언니의 표현들이 아름다워서 잊지 않고 기억해 두고 싶은 소소한 즐거움이 가득한 밥상이었습니다. 밥을 다 먹고 나서는 감사하는 삶에 영감을 주는 감사 카드를 뽑아 카드에 적힌 질문들도 나눴어요. 다음 주 수요일(11/6) 월경채식...