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최근 식품업계 사이에서는 채식주의자를 위한 식당에 관심이 집중되고 있다. 고기와 패스트푸드가 아닌, 채소와 대체육을 사용한...않고도 고기 맛을 내는 방법들이 개발되고 있어 비건 레스토랑이라고 해도 부담없이 방문할 수 있어졌다. 맛있는 음식...

식물성 식품을 섭취하는 식습관을 가진 채식주의에서도 가장 엄격한 단계이기도 한대요. 울산에서 여행도 하고 맛있는 비건 음식도 체험할 수 있는 직접 다녀온 이야기를 풀어보려 합니다. 추천 장소 숲에 머물며, 스스로에게 집중할 수 있는, 와나스타...

비건 식품을 접할 수 있는 곳이 많지 않았기에 ²⁾ 정크 비건으로 지냈다고 한다. 이후 건강한 식생활에 관심을 가지게 되면서 디저트 역시 건강하게 만들어 보고 싶다는 생각으로 오늘에 이르게 되었다고. 또한 기존 디저트 제품에 과다한 설탕이...

Plant-forward Foods)’ 활용한 메뉴 13종 선보여 메뉴부터 매장 인테리어까지 ‘바른먹거리로 사람과 지구의 건강한 내일을...Forward Foods)’ 중심으로 지속가능식품을 선도하고 있는 풀무원이 식품기업 가운데 첫 비건 인증 레스토랑을 열었다. 풀무원...