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배추를 잘라보고 손으로도 툭툭 뜯어보고 마지막으로는 비닐장갑을 끼고, 고춧가루와 함께 섞었어요! 김치 만드는 거랑 비슷하다...우리가 만나본 배추는 소금에 절이기 전, 싱싱한 배추에요, 물도 많고 알이 꽉찬! 배추랍니다. 즐거운 미술활동을 하고 간...

잔치다녀와서 울대장캉 둘이서 배추절이기 깨까시 김치통도 대장이 다씻고 빗방울이 떨어지니 비닐덮고 잘하네 울대장

텃밭에서 기른 배추 약60포기 크기도 적당하네요 일주일을 방치했다가 오늘에서야 절임에 들어갑니다 뒤집는거 힘들어서 비닐에넣어 굴리려구요~~ 육수빼서 양념하고 속않넣고 깔끔한 김장을 하려구요 소넣은건 생김치땐 맛있지만 묵혀두면 털어내고...

김장을 할때 배추절이기가 김장의 반을 차지한다고 해도 틀리지 않지요. 우리집의 배추절이기는 이렇게 해요. 큰통을 준비하고...담습니다. 맨위는 소금을 뿌려줍니다. 통에 넘쳐도 괜찮아요. 비닐을 덮어줘요 그 위에 큰물통을 얹어 놓습니다. 중간에...