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뽀얗고 시원합니다 ~~! 말끔하게 생긴 조개 모양이 깔끔한 것이 예쁘지요? 서해와 남해안에는 바지락이 있지만... 동해는 비단조개가 있다고 합니다 해금이 된 것 같기는 했는데... 그래도 소금물에 하룻밤정도 담궈 놓으니... 거무스름한 불순물이 조금씩...

재료 = 비단조개 300g, 칼조개 200g, 명주조개 100g, 배춧잎 1장, 참나물 약간, 애호박 1/3개, 느타리버섯 100g, 국물 재료(물 1000㎖, 대파 흰 부분 5cm, 셀러리·다시마 10cm씩 양파 1/4개), 소스(간장 3큰술, 가다랑어 간장 1큰술, 설탕·조개 국물 2큰...

판매가 ■ ■ 비단가리비1kg: 6,500원 ※1kg (25미 내외) 6. 자연산 뿔소라(생물) 자연산 뿔소라는 해녀들이 직접채취한 식감이 일품이고 영양분 최고인 파도모양의 귀한 소라입니다 꼬들꼬들하고 맛이 일품인 자연산 뿔소라 ☆뿔소라 손질법☆ 1.삶은뒤...

칼로 조개의 입을 열어줍니다 3. 입을 벌리면 껍데기와 살을 분리 4. 깨끗한 물로 행군뒤 뻘을제거한뒤 요리 다양한 요리가능 대합탕! 대합버터구이! ■ 11.판매가 ■ ■ 국산 개조개(대합)1kg: 17,500원 ※대합1kg: 7-10미내외 12. 국산 피데기오징어...