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ⓒ 임현철관련사진보기 드디어 기다리고 기다리던 당면이 나왔습니다. 부산에만 있다던 부산의 명물 비빔당면을 난생처음 대하는 순간이었습니다. 비빔당면 위에 시금치, 무 채, 깨, 양념장 등이 고명으로 올려져 있습니다. 특히 당면을 좋아하는 지인은...

설탕 1T, 다진마늘 1/2T를 넣고 섞어 양념장을 만들어 줍니다. 5. 양념장 위로 삶은 당면을 넣고 참기름 1T를 넣어 줍니다. 6...1T를 뿌려 줍니다. 7. 비빔당면 위로 지단을 올려 줍니다. 양념은 비빔국수 양념인데 쫄깃탱탱 당면으로 만드니 훨씬 더...

사용해야 하나요? 달구지 않은 팬에 기름을 두르고 약불에서 천천히 부치면 타지 않고 노릇하게 구울 수 있습니다. 비빔당면 양념장을 더 맵게 만들고 싶다면 어떻게 해야 하나요? 고춧가루를 더 넣거나 청양고추를 추가하면 더욱 매콤한 맛을 낼 수...

부산에서 먹는 비빔당면, 이렇게 만들어요 부산의 지역 음식으로는 비빔국수가 있습니다. 삶은 당면에 시금치, 당근, 단무지 등을 더하고 양념장에 비벼 먹는 국수인데요. 6.25전쟁 당시 쌀이 부족해 감자나 고구마와 같은 재료로 만들 수 있는 당면으로...