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건강에 해롭다는 연구결과가 있음 ​ 황설탕과 흑설탕은 둘다 정제설탕이다. 한국 시중에서 쉽게 볼 수 있는 황설탕/흑설탕은 비정제당이어서 어두운 색을 내는 것이 아니라 정제를 마친 백설탕에 가공 과정을 거쳐서 어두운 색과 풍미를 내는 것이다. 당밀...

설탕이 몸에 해롭다고 무조건 줄이기도 어려운 상황이다. 그렇기에 때에 따라 설탕을 달리 선택하는 것도 좋은 방법이다. 재료의 순수한 맛을 살리기 위해선 정제당을 사용하고, 미네랄 식이섬유 등 각종 영양소를 섭취하기 위해선 비정제당을 쓰는 게...

사탕수숫대의 즙액을 그대로 굳힌 100% 천연비정제당 하바뚜라(rapadura) 입니다. 마치 각설탕처럼 잘라서 먹기도 합니다 하바뚜라1+물1의 비율로 녹여서 설탕대용으로 사용해도 되고 좀더 농도를 진하게 녹이면 꿀이나 조청대용으로 좋습니다 100% 천연...

색상을 띱니다. 영양 성분도 그대로 들어 있기 때문에 순수한 단맛이 나는 정제당과 달리 복합적인 맛을 품고 있어요. #비정제당 인 흑당은 정제당인 흑설탕이나 황설탕과 전혀 다릅니다. 황설탕은 백설탕을 가열해 갈변 현상을 통해 황색이 되도록 가공한...