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김치 비지찌개 레시피를 알려드릴게요. 재료 (4인분 기준) 콩비지: 1팩 (400g) 김치: 200g (잘 익은 김치 추천) 돼지고기(삼겹살 or 목살): 150g 대파: 1대 양파: 1/2개 다진 마늘: 1큰술 고춧가루: 1큰술 국간장: 2큰술 새우젓: 1큰술 후추: 약간 물...

돼지고기를 볶아 색깔이 변하면 김치를 넣고 함께 볶는다. 김치의 국물이 어느 정도 줄어들면 양파를 넣고 볶는다. 육수 만들기...육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있다. 비지 넣고 끓이기: 육수가 끓으면 콩비지를 넣고 잘 풀어준다. 콩비지의 양...

김치 비지찌개) 재료: 콩비지 1컵 돼지고기 (삼겹살, 앞다리살 등) 200g 김치 1컵 대파 1/2뿌리 홍고추 1개 다진 마늘 1큰술 고춧가루 1큰술 새우젓 1큰술 소금 약간 후추 약간 들기름 1큰술 물 5컵 만드는 법: 준비: 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고...

있습니다. 끓이기: 중불에서 끓이다가 끓어오르면 약불로 줄여 콩비지가 부드러워질 때까지 은근하게 끓여줍니다. 마무리: 대파...콩비지의 텁텁함을 잡으려면 콩비지를 물에 풀어 놓은 후 찌개에 넣어주는 것이 좋습니다. 묵은지를 사용하면 더욱 깊은 맛...