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만드는 법: 준비: 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰고, 김치는 송송 썰어줍니다. 대파는 어슷썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다. 볶기: 냄비에 참기름을 두르고 돼지고기를 볶아줍니다. 돼지고기가 어느 정도 익으면 김치를 넣고 함께 볶아줍니다...

만드는 법 등갈비 손질: 생등갈비를 먹기 좋은 크기로 잘라 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 빼줍니다. 김치 손질: 신김치는 큼직...노릇하게 볶아줍니다. 양념하기: 볶은 등갈비에 김치, 비지, 들깻가루를 넣고 볶다가 육수를 부어줍니다. 조리: 중불에서...

찌개두부 한 모 (300g), 육수 양념재료 (숟가락 계량) 새우젓 3 육수재료 (만드는 걸 추천, 양은 있는대로, 보관 가능, 난 고소하고 칼칼한 비지찌개라 매운 걸 많이 넣은 거임) 매운 건고추4, 국물 멸치5, 양파 반 통, 다진마늘 1, 청양고추 2개 밑간재료...

눌러서 굳힌다. 두유를 짤 때 무명 자루에 남은 찌꺼기를 비지라고 하며 김치를 넣어 찌개를 끓인다. 바로 엉긴 순두부를 뜨거울...두부를 재빨리 얼려야 맛도 좋을 뿐 아니라 오래 보관할 수 있다. 시중에 파는 포장된 두부는 위생적이기는 하나 재래식...