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만드는 법: 준비: 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰고, 김치는 송송 썰어줍니다. 대파는 어슷썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다. 볶기: 냄비에 참기름을 두르고 돼지고기를 볶아줍니다. 돼지고기가 어느 정도 익으면 김치를 넣고 함께 볶아줍니다...

만드는 법 등갈비 손질: 생등갈비를 먹기 좋은 크기로 잘라 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 빼줍니다. 김치 손질: 신김치는 큼직...노릇하게 볶아줍니다. 양념하기: 볶은 등갈비에 김치, 비지, 들깻가루를 넣고 볶다가 육수를 부어줍니다. 조리: 중불에서...

찌개두부 한 모 (300g), 육수 양념재료 (숟가락 계량) 새우젓 3 육수재료 (만드는 걸 추천, 양은 있는대로, 보관 가능, 난 고소하고 칼칼한 비지찌개라 매운 걸 많이 넣은 거임) 매운 건고추4, 국물 멸치5, 양파 반 통, 다진마늘 1, 청양고추 2개 밑간재료...

눌러서 굳힌다. 두유를 짤 때 무명 자루에 남은 찌꺼기를 비지라고 하며 김치를 넣어 찌개를 끓인다. 바로 엉긴 순두부를 뜨거울...두부를 재빨리 얼려야 맛도 좋을 뿐 아니라 오래 보관할 수 있다. 시중에 파는 포장된 두부는 위생적이기는 하나 재래식...

신선한 농·축산물 고르기, 보관법 종 류 고르기 보관법 애호박 단면을 잘라 씨가 비지않은것표면에 흠집이 없고 모양이 고른것...않게 쉽게 무르지 않게 표면에 수분을 없애고 냉장보관 단호박 청둥호박 묵직한 것 반을 잘랐을 때 씨 부분이 있는 속보다...

저는 비지찌개 끓일때 진한 멸치다시마육수 아니면 쌀뜨물을 사용해요~ 좀 고소한 맛을 더 살리고 싶으면 쌀뜨물을... 담백하고 칼칼한 맛을 더 살리고 싶으면 진한 멸치육수를 사용하세요~ 4리터 정도의 생수를 냄비에 넣고 마른팬에 타기 직전까지 볶아...

조림 -비지볶음 -톳나물조림 -멸치다시마조림 Tip.자주 먹는 음식을 맛있게 보존하는 냉동?해동 테크닉 Part5 냉동 달인이 될 수...급속냉동으로 맛을 유지한다 성에나 냉동화상 없이 보관하기 냉장고를 바꿀 때 꼭 알아둘 체크 포인트 케이스별 잘못된...

김치 비지찌게 같이 끓여 보실래요 ~~ 재료 김치 400g, 비지 320g, 돼지고기 200g, 대파 1뿌리, 멸치육수 5컵 먼저 비지를 준비...주셨어요 둥글둥글하게 한번 끓이기 딱 좋은 사이즈로 냉동 보관 해놓았다가 두덩이만 꺼내어 완전히 녹여줍니다 김치는...

요리법 겨울에 먹어야 제맛... 비지찌개~ 우리식구 모두가 좋아하는 찌개예요~ 예전에 비지찌개는 한번 끓였다 하면 가스렌지가 온통 엉망이 됐었는데 요즘은 내공이 18단이라 그런지 도가 텄습니다그려~~ 깨끗깨끗~~~ 암튼.. 비지찌개는 뭐니뭐니해도...