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우리나라에서 만나볼 수 있는 다양한 장어의 종류 2011.09.20해당카페글 미리보기
비해 약간 떨어집니다. 씹는맛이 약간....... 아주 약간의 차이라고 해야겠네요. 3. 앙귈라 비콜라 퍼시피카 필리핀이 주산지인 필리피노~~ 장어 입니다. 망고와 구아바를 먹으면서 낚시해야 잡힌다는........쿨럭쿨럭 얼마전 니오님께서 예당지에서 포획...
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처음으로 장어 사봤습니다 ㅋㅋㅋ 2014.11.04해당카페글 미리보기
외관상 구분은 힘들고 장어를 갈라보면 로스트라타(북미산 실장어 양식)는 살이 단단하고 파스피카 또는 비콜라(필리핀 인도네시아산 실장어 양식)는 살이 무르다고 하시네요. 이 부분은 공부가 좀 더 필요한 것 같습니다. 큰 눈깔 자세히 구경해보고 눈깔...
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안녕하세요 반갑습니다 필리핀에서 장어 축양을 하는 사람입니다 필리핀잔 실뱀장어 학명 앙궐라 비콜라 2013.11.12해당카페글 미리보기
필리핀산 실뱀장어 학명 앙궐라 비콜라 한국 일본 중국 배트남 대만 홍콩 수출합니다 요번에 제가 축양장과 구르구 양식장을...축양이 생명이기에 새로 단장하였습니다 참고로 장어 구르구 사업 투자자 분도 조심스럽게 몇분 모셔봅니다 한국에서 전화를...
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그냥 심심해서요. (18730) 천연기념물이었던 장어 2022.12.15해당카페글 미리보기
장어와 구별하기 위해 차림표에 자포니카를 표기하는 경우가 늘고 있다. 마트에서 저렴하게 판매하는 민물장어는 주로 마르모라타와 비콜라다. 맛은 상대적이므로 가격의 높고 낮음과는 상관없을뿐더러 말해주지 않으면 차이를 알아채지 못하는 사람이...
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이유있는 장어 맛집, 중화산동 「화산장어」입니다. 2016.04.16해당카페글 미리보기
매우 특별합니다. 둘, 중화산동 「화산장어」에서는 저가 이종(異種/'종 혹은 종자가 다른') 장어, 즉 노스트라다, 말모라타, 비콜라 등 저가 이종장어를 취급하지 않습니다. 오롯이 우리가 익히 알고 있었던 극동산 민물장어 '자포니카'종 최고급만을...
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"""민물장어 사서 드실때 꼭 아셔야 합니다. 모르면 속아요 """" 2022.07.12해당카페글 미리보기
모양새는 대가리 부분이" 삼각형"이고 "약간 작은 편"이며, 등쪽은 "검으스레"하고 배부분은 "약간 노르스름"합니다 2.""비콜라 장어 "입니다 --> 이것은 통산 외래산이지만 ""국내산"으로 둔갑도 잘해요 필리핀,인도네시아등 적도 부분에서 살고 있지요...
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초복,미스터장어 민물장어 or 민물장어즙 행사(네이버스토어 구매시) 2019.07.14해당카페글 미리보기
한마리에 올해 5000원상당하는 오리지널 국산입니다 한우와 육우랑 다른거처럼 장어도 1종 자포니카종과 2종 민물장어와 다릅니다 2종(말모라타,비콜라)민물장어는 치어한마리에50원도 안하는종이며 치어를 유럽이나 다른곳에서 수입하여 6개월이상양식을...
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[마감] 최고급 풍천 민물장어 /예약폭주/인터넷 최저가/이보다 저렴할수없다 2019.01.16해당카페글 미리보기
가능한 일이죠ㅋ 당연히 국산 토종 풍천장어랍니다^^ 국내산!! 제일 비싼 자포니카 어종이구요~ 저렴한 비콜라, 말모라타 절대아닙니다! 바다장어랑은 식감과 맛이 아예 달라요. 비교거부^^ 비린맛이 없고 엄청 담백하고요, 바다장어보다 훨씬 육질이 단단...
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풍천장어1번지(광양읍) 2022.07.16해당카페글 미리보기
를 찾아 자포니카(토종민물장어)구이로 伏(복)다림을 하고왔다. 참고로 국내음식점에서 많이 팔리고있는 민물장어는 외래종(말모라타,비콜라,모잠비카라)이 많다고 하니 잘 알아보고 드시길 권장합니다. 국내 민물장어 소비량중 30~40%만 자포니카이고...
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민물장어의 숨은 진실 2016.02.20해당카페글 미리보기
수입하여 전라도 고창, 나주 등지에서 길러 이를 마치 풍천장어인 것처럼 속이며 써붙이고 판매하고 있는데 이러한 장어의 품종은 "비콜라 종"과 "말모리타 종" 두가지가 있다. 그런데 소비자들로서 이러한 구분은 쉽지가 않지만 그래도 조금이라도 덜...