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여름 김치 비트 나박김치 무(3cm) 1토막, 배추 잎 2장, 굵은소금 1/2작은술, 오이 1/3개, 실파 1뿌리, 미나리 2줄기, 풋고추 · 홍고추 1/2개씩, 생강 1/2톨, 비트 10g, 김치 국물(물 2와1/2컵, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 굵은소금 1/2큰술) 1 무는 껍질을...

압력솥에 푹 끓이고 다시마 물에 저염 비트 천일염 넣어 잘 저어 준비했고요 양파 중간크기 2개 누룩요거트 1컵 누룩젓갈 적당량...물로... 다시마물 더 넣어 누룩소금으로 간 맞춰 상온에서 하루를 지냈고요 누르스름한 잎들도 생겨 씨뺀 오이~ 파프리카...

9, 항아리가 있으면 항아리에 담아 넣고, 아니면 통에 담아 퍼런 배춧잎으로 위를 덮어주어 실온에서 일주일간 삭힌 다음 김치냉장고로 옮긴다. 때마침 친환경재배 농가에서 비트를 보내주시어 이렇게 예쁜 동치미를 담게 되었습니다. 비트 보내주신분...

아삭한 양배추 김치입니다. 비트 양배추김치 재료:양배추 624g, 비트 72g, 양파 1/2개, 영양부추 53g, 홍고추 1개, 통깨 2T...0.5t 매실액 1T, 설탕 0.8T, 새우젓 1.5T, 멸치액젓 1T 양배추는 잎을 모두 낱낱이 뜯어서 씻은 후 먹기 좋게 썰고 소금을 넣어...