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엑기스와 발효효소 2024.08.27해당카페글 미리보기
2. '엑기스'는 원래 일본에서 쓰는 외래어가 우리말에 그대로 들어온 예로 이 말은 네덜란드의 'extract'에서 온 것으로 라틴어의 'extractus(뽑아내다)'에 그 어원을 두고 있습니다. 일본인들은 이 네덜란드어 'extract'에서 '-tract'를 제외한 'ex-'만을...
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비트 효능 2023.06.20해당카페글 미리보기
진액에는 비트를 넣어 볼까 합니다. 저희 하늘흑염소 흑염소진액은 매달 맛이 조금씩 다릅니다. 그 이유는 저희가 쓰는 재료는 십전대보탕이 아닌 주위에서 나온 재료로 더욱 신선하게 만들기 위함이고 또한 더 좋은 흑염소진액을 만드는데 촛점을...
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천원으로 밑반찬 만들기 .오이 .대파 . 치자 .비트물들인 장아찌 2017.11.16해당카페글 미리보기
식초 넣고 팔팔 끓으면 썰어놓은 오이에 그대로 부어주기만 하면 된다. 비트역시 마찬가지 방법으로 , 대파는 시인님 반찬이다. 대파는 한입 크기로 잘라 진간장 식초 매실 액기스 넣고 팔팔 끓으면 식히지 않고 그대로 부어주기만하면 완성 ㅎ 여름철...
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당도 높은 제주레드비트 50% 맛보기 이벤트 2018.02.22해당카페글 미리보기
간단하게 만들기 [6] 꽃방허브 13.10.29 922 특우농원님 콜라비 와 부추를 이용해서 김치를 담아봤습니다. 김치양념의 콜라비~ 정말 맛있어요^*^~ 30분만 투자하면 이렇게 맛있는 김치가 되니 모두 도전해보세요~ 재료 콜라비1개, 배추반통, 부추조금 양념...
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오늘은 마르쉐성수 햇밀장 참석합니다. 2024.08.11해당카페글 미리보기
콜라비와 비트를 심기 위해 밭만들기 밭갈기가 한창 입니다. 예년 같으면 벌써 수확 했을 하우스귤이 올핸 작은비와 고온으로 익지가 않아 아직도 2주는 더 지나야 딸 수 있을 것 같습니다. 정토와 솎아주기를하였습니다. 잘 크라고.... 땀범벅으로 몇번...