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[실비집] 영업8일차 -라따뚜이, 비프 타르타르, 크렘브륄레 2023.11.24해당카페글 미리보기
소울드레서는 우리가 만들어가는 소중한 공간입니다. 댓글 작성 시 타인에 대한 배려와 책임을 다해주세요. 다른 손님은 차 주는데 왜 자기는 물 주냐는 이번 주 손님 ㅋㅋ(홍진경) https://youtu.be/xF1CQnQImek?feature=shared
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화사한 봄 날씨엔, 근사한 한강뷰 레스토랑 3 2024.07.06해당카페글 미리보기
생합, 모시조개, 마늘을 넣은 봉골레 파스타. 그리고 한우 홍두깨살과 미니 당근, 샬롯, 바삭한 감자튀김이 올라간 비프 타르타르다. 특별한 날 가면 더 좋은 곳. 흥미롭게도 주소는 용산구로 되어있는데 실제 위치는 반포 한강공원이니 두 번 확인해야...
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마요네즈 비프 타르타르 2008.04.29해당카페글 미리보기
소고기를 꺼내 칼로 사방 1cm정도의 크기로 다이스 하고 얼음에 넣어둔다. 【2】 1에 양파,케이퍼, 피클, 파슬리 ,엔초비, 오일, 마늘, 소금, 후추, 노른자 1개를 넣고 부드럽게 섞고 타르타르 마요네즈를 넣고 혼합한다. 【3】 바게뜨와 함께 서브한다...
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장사천재 백사장에서 플레이팅 담당으로 섭외했으면 하는 연예인 2023.11.30해당카페글 미리보기
군만두 마라탕과 계란볶음밥 과일 케이크 젤리 항정살 수육과 부추무침 꽃길 걸으라고 꽃모양 샤브샤브 유럽식 육회인 비프 타르타르와 프랑스 요리 라따뚜이 그리고 후식인 크렘 브뢸레 꽃모양으로 썬 복숭아 그 외 인스타에 올린 본인이 한 요리들 이...
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마라탕 맛집 BEST 7 2024.04.03해당카페글 미리보기
짙은 녹색 타일을 이용하여 영국 문화가 융합된 홍콩 뒷골목 분위기를 그대로 재현했다. 대표 메뉴는 서양식 육회 비프 타르타르를 홍콩식으로 재해석한 ‘마라 육회 연화반’. 길쭉하게 썬 한우 우둔살에 수제 마라 소스와 지마장을 넣어 버무린 뒤 다진...