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겨울의 맛입니다

충격..!!! 빅마마 갈비특선세트..!ㅋ 이건... 사실 빅마마라는 별명을 가진 요리사 아시죠.? 그 분이.. 만든... 갈 .....비.....-.- ㅋ 집에서 뒹굴다가 재미있어서 찍었습니다,,~!ㅋ (안티 아니에요.~!)

꼬리찜과 갈비찜 조리법 빅마마 이혜정 교수가 제안하는 특선 한우 요리 한 겨울의 추위를 날려줄 '영양 한우 꼬리찜' 차가운 바람에 어깨가 움츠러들고 따뜻한 것이 간절해지는 때입니다. 한겨울 보양식으로 우리네 전통 요리인 영양 한우 꼬리찜은...

된다는 것...... 다 졸인 후 붉은 고추, 달걀 지단, 미나리 줄기, 잣 등으로 장식하면 완성! 모양은 약간 갈비찜 분위기가 나는...... 빅마마 이혜정 선생님은 요리 중간에 닭강정을 졸이는 시간 땜에 카메라가 오프된 10분 정도의 휴식시간에도 재미난...

양가식구들 각각 모이는데....ㅠㅠ 제가 고기를 맡았어요....왜 그랬을까요ㅜㅜ 얼마전 홈쇼핑보다가 빅마마의 양념갈비가 완전 맛나보이기에 20인분이라 주문했죠. 오늘 와서 맛보느라 한팩 먹었는데,,,,맛은 그냥그냥. 먹을만해요. 문제는 20...

평소 코스트코 양념된 LA갈비 잘먹는데 홈쇼핑에 판매하는 빅마마 LA갈비 어떤가요? 궁금한데 양이 많아서 여기 여쭤보고 도전해볼까합니다. (어린애 하나뿐이라 코스트코에서 산것도 냉동해두고 오랫동안 먹거든요) 드셔보신분 의견 부탁드려도 될까요?

빅마마님의 la갈비와씀 ㅠ 이번 추석은 참 행복하게쑴

내가 옳았다 라고 스스로를 위로해주자 새까맣게 타버린 갈비는 마치 내 속마음과도 같다 프라이팬 탓을하면 내가 나쁘다 내가...패자는 넘어져도 뒤를 돌아본다고 했으니 질긴 고깃점 씹어가며 긴 여행을 떠나볼까나.... 빅마마로 살걸 그랬어... 그럼...

조림, 갈비찜 등 지방이 포함된 요리에 다용도로 사용하고 있다. 재료 미림 ½컵(조리용 일본 술), 레몬즙 ½컵, 물 ¼컵, 설탕 40g, 소금 약간 만들기 1_냄비에 미림을 넣고 반으로 줄어들 때까지 끓인다. 2_1에 레몬즙, 물, 설탕, 소금을 넣고 끓인 뒤...