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MBC TV 기분좋은 날, 빅마마 이혜정의 만능 양념장 2014.10.06해당카페글 미리보기
스테이크의 비린 맛을 잡아주며 바삭한 식감까지 더해주는 마늘칩 스테이크 만들어 놓으면 필요한 요리에 간편하게 쓰이고 빵에...변신을 기대하시라~ 양파 순대, 양파 잼, 양파 장아찌, 양파 초밥, 양파 김치, 양파 샐러드 MC 김한석의 입맛을 사로잡은...
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빅마마, 이혜정의 생활속 요리 이야기 2006.04.28해당카페글 미리보기
채널 ‘빅마마의 오픈 키친’을 진행하며 특유의 입담을 과시하고 있다. 미국, 이탈리아, 중국, 일본 4개국에서 요리 공부를 했으며, 대구에서 쿠킹 클래스를 운영하고 있다. ”입맛이 없고 피곤할 때 먹으면 딱~좋은 반찬이에요. 상추에는 비타민과...
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봄동찜 레시피 2023.02.21해당카페글 미리보기
반찬 시작합니다. ✅“봄동 양념장 넣어 바로 무치세요” 빅마마 이혜정선생님 무침용 양념만 있으면 5분만에 봄동 겉절이가 완성...참치액젓 3스푼, 소주 2스푼 물엿 3스푼, 고춧가루 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 약간 다진 마늘 1스푼까지 넣어주면 양념이...
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간장의 효능//재래간장의 효능//조선간장의 효능 2015.12.06해당카페글 미리보기
회, 장아찌 등 순한 맛의 요리에는 양조간장!!! 양조간장은 메주 대신 지방성분을 제거한 콩을 이용하여 밀가루를 섞어 약 6개월 정도 숙성 발효시킨 제품을 말합니다. 양조간장은 맛과 색이 진하고 단맛이 나며 맛이 깔끔한 것이 특징입니다. 이 간장은...
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풍부한 섬유질의 연근을 맛보세요~/소세지 연근 볶음~ 2020.12.09해당카페글 미리보기
지난번 빅마마 요리사님이 방송에서 만드신 연근 볶음을 보고 바로 볶아 본 연근 볶음이예요~ 연근은 주로 연근전, 연근조림이 대부분이던데 아삭 아삭 씹히는게 색다른 맛이 느껴진답니다~ 구멍뚫린 감자 볶음 같기도해서 아이들마다 재미있어하며...